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虱目魚粥店的老闆，年輕時愛玩又好高鶩遠，一心只想開店當頭家，結果第一次創業就慘賠，狠狠跌了一大跤。儘管如此，爸媽還是無條件相挺，拿出退休金老本讓他二次創業；這一次他記取教訓拚盡全力，最終入選了「米其林必比登推薦」，爸媽對他的無私奉獻總算是有了回報。 店家資訊： 謝掌櫃 虱目魚海鮮粥 地址：台南市安平區運河路23巷5號(運河路與古堡街口) 電話：06-221-3215 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 http
隱身在市場的小麵館，是在地人隨時想到就去打牙祭的吃食口袋名單，老闆從小就跟著媽媽學習做東北菜，從包餛飩、滷牛腱、煎蔥餅樣樣自己擀、自己滷，老闆母親盡全力要做到純手工現包現賣，希望能夠給客人呈現最新鮮最好味道，也因為這樣小小堅持，讓他們在競爭激烈的市場中佔有一席之地。 店家資訊： 岳家小館 地址：台北市士林區士東路100號2號樓235攤(士東市場) 電話：0987-514-155 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事
打破慣性思維，逆向思考往往有和別人不一樣的收穫。像是這個市場炸雞攤的老闆夫妻，之前因為疫情影響，穩定的上班工作也沒了，後來他們乾脆趁著大家不敢出門，店鋪租金便宜時創業賣炸雞，他們說在最困難的時候能夠撐過，那之後一定就沒有過不了的難關；出難題挑戰自己，果真他們做到了。 店家資訊： 市場炸雞(龍華市場) 地址：高雄市左營區富國路60號 電話：0965-309-113 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https:
(00:00:00)古早味麵食 巷仔內銅板價 基隆排隊古早麵 第356集《進擊的台灣》part3｜陳明君 店家資訊： 長腳麵食 地址：200基隆市仁愛區孝三路99巷1號 電話：0989 717 019 (00:10:46)南洋咖哩麵 台式南洋味！基隆四代咖哩麵 第353集《進擊的台灣》part2｜陳明君 店家資訊： 正老牌咖哩麵 地址：202基隆市中正區義二路2巷7號 電話：02 2423 4667 (00:21:49)基隆海味蓋飯 漂泊半個台灣 市場裡的男子漢蓋飯 第406集《進擊的台灣》part3｜徐世
台南這個小吃攤，一顆地瓜球只賣一塊錢，雖然價格便宜，但是老闆夫婦堅持品質，特別跑到雲林產地，親自挑選地瓜，店家的誠意顧客也用行動支持，小攤子的生意好的不得了。 店家資訊： 囍-手作地瓜球 休息日請參閱FB/IG貼文 地址：台南市歸仁區民權北路145號號旁 電話：0987-528-606 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #
只要肯做，肯打拚，永遠不嫌晚，這位生炒羊肉老闆，之前做的是八大行業，人生渾渾噩噩沒有目標，直到要見女友家長，才想找份說得出口的工作，35歲踏進餐飲業從熱炒店學徒做起，最後練就了厲害的炒羊肉功夫，雖然賺錢比以前辛苦，他說格外珍惜腳踏實地的充實感。 店家資訊： 羴羊生炒羊肉 地址：新北市新莊區民安路301號 電話：02-2908-7806 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.
(00:00:00) 五股鹹粥王燒滾滾 小菜每樣都想點 危機就是轉機，在這間鹹粥店得到最好的驗證。在地經營50年，過往生意相當好，一天只要營業上午到中午的四個半小時，就可以養家養員工；但隨著高架的快速道路開通，鹹粥老店門前的平面道路車流減少一半以上，過路客也跟著消失，再加上附近的遊樂園關閉，假日車潮也沒了，生意雪上加霜，第二代回家搶救生意還遇到疫情攪局。但也因為這幾個危機，讓年輕一代更加思考必須轉型，最終找到方向，讓生意漸漸回溫。 店家資訊： 伍股鹹粥 地址：新北市五股區成泰路三段433號 電話：02-22
(00:00:00) 小卷炒飯超浮誇！台北絕對吃不到 台南的這個廚師，曾經是全台炒飯比賽的亞軍，開店之後，他把炒鱔魚、小卷米粉、紅蟳米糕等小吃元素，都放進他的炒鍋裡，善用在地食材優勢，創造自己的特色做出區隔，他立志要繼續比賽，最終拿下冠軍證明自己，但其實就算沒有桂冠加持，他鍋裡的認真態度，早已是客人認可的炒飯王。 店家資訊： 佑師絕鼎炒飯專門店 地址：台南市永康區大仁街207-4號 電話：0987 359 677 (00:06:24)超浮誇蓋飯 用料霸氣顧客直呼太超值 巷弄內的小吃店老闆，始終相信只要味道夠
(00:00:00)古早味花生湯配手工蛋餅 經典不敗的幸福早點 手工蛋餅、燒餅，再配上一碗古早味花生湯，這是新莊在地人的早餐。雖然賣的是佛心的銅板價，老闆卻堅持所有品項，從餅皮到甜湯，每天半夜新鮮現做，四十年如一日。這份不管賺多賺少，誠心服務客人心意，現在也傳給兒子，父子兩一起努力，讓新莊的早晨，豐盛而美好。 店家資訊： 豐年街世界豆漿大王 地址：新北市新莊區豐年街53巷20號 電話：02-8201-2645 (00:07:30)早餐店創業圓夢 炸彈飯糰炸出好業績 如果家裡已經有一份事業，等著你接，你會因此
(00:00:00)一臂之力加倍努力 牛肉湯贏得超牛口碑 牛肉湯店的老闆，天生左手發育不全，念書的時候經常被同學嘲笑霸凌，長大以後找工作也處處碰壁，但他從來沒有動過放棄的念頭，反而加倍地努力，別人兩隻手能做的，他就用兩倍的努力來完成，老闆說既然遇到了，就要勇敢面對，現在靠著一臂之力完成夢想，就是他最大的成就感。 店家資訊： 森山牛肉湯 地址：台南市佳里區光復路153號 電話：06-723-1945 (00:08:01)台南運將牛肉湯 真材實料用心熬煮 台南的牛肉湯店算一算最少上百家，競爭相當激烈，有一家小店
![[高雄美食#21]三民市場 三民街 皮薄肉多胡椒餅 酥脆烤黑輪 爽口酸梅湯 古早味粉圓冰 濃郁魷魚羹 超嫩鴨肉 放大版地瓜球 在地美食 人氣小吃 高雄小吃](https://i.ytimg.com/vi/OjKbRYudyd8/hqdefault.jpg)
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(00:00:00)紅豆內餡炸饅頭 老台中的課後點心 剛剛看完高雄人的下午茶，接下來這一味，是台中人的下午點心。巷弄裡的日式炸饅頭，包滿綿密的紅豆內餡，是許多學生放學回家路的必買的點心。這麼多年了，銅板價維持不變。因為老闆的父親，臨走前特別交代兒子，大家日子已經很辛苦，只要生意過得去，儘可能不要漲價，造成消費者的負擔。 店家資訊: 天天饅頭 電話：(04)2225-0868 地址：台中市中區台灣大道一段336巷 (00:07:44)水煎包 黑糖餅 員林超人氣下午茶點心 彰化員林路邊的小攤子，每天下午都聚集了
00:00 理工男的飯糰 日本客人感動遞紙條 05:31 澎湖炸棗跳島高雄 全家總動員製作 13:31 村民摸黑排隊 神明庇佑的竹田早餐車 21:28 客家庄的湖南滷味 開攤瞬間秒殺 28:25 超熱賣半世紀年糕 路邊起家傳承三代 36:05 巷弄手工饅頭飄香 年少輕狂從麵團重生 44:51 廣東風味辣雞麵 飄香40多年 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/use
不知道您有沒有聽過斤餅，這種起源於中國東北的麵食品項，據說以前都是秤斤論兩販賣，所以稱為斤餅；也有人說是因為口感筋道，因而叫它筋餅，筋道的筋。不管哪種說法正確，可以肯定的是，類似於牛肉捲餅的斤餅，是很多老饕的心中最愛。而這家生意長紅的斤餅店，除了有入口的美味，還包捲了一對姊妹花的深厚情感。 店家資訊： 璽子牛肉麵 地址：新竹市東區博愛街31號 電話：03-571-5959 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 h
滷肉飯是台灣全民小吃，市場飽和要怎麼做出區隔，觀察環境，掌握趨勢就是個訣竅，往往能讓努力更加事半功倍，來看台中第二市場的這家滷肉飯，本來做的也是白天生意，但老闆在30多年前發現台中的夜生活發展蓬勃。歌廳、舞廳散場的凌晨，人潮湧現，餓了要找東西吃，有不小的吃食需求；看到了商機，老闆於是把營業時間往後挪移，從晚餐做到早餐，夜裡的獨家生意打出口碑，成了台中滷肉飯的代表招牌之一。而老闆對於食材也很講究，把切豬肉形容成一種藝術，連豬肉怎麼挑老闆都相當講究。 店家資訊： 李海滷肉飯 地址：台中市公有第二零售市場98攤位
不知道您有沒有聽過斤餅，這種起源於中國東北的麵食品項，據說以前都是秤斤論兩販賣，所以稱為斤餅；也有人說是因為口感筋道，因而叫它筋餅，筋道的筋。不管哪種說法正確，可以肯定的是，類似於牛肉捲餅的斤餅，是很多老饕的心中最愛。而這家生意長紅的斤餅店，除了有入口的美味，還包捲了一對姊妹花的深厚情感。 店家資訊： 璽子牛肉麵 地址：新竹市東區博愛街31號 電話：03-571-5959 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 h
幸福的滋味是什麼呢，嘉義這個賣草魚粥賣了三代的一家人會告訴你，幸福的味道就是一起打拚的過程。就算長大以後各自嫁娶，每天，這一家人還是會在大鍋前團聚，同心協力烹煮嘉義特有的傳統早餐，草魚湯、草魚粥就是店內特色，第二代老闆說，湯頭要好食材就要新鮮。這間店傳承了半世紀，一開始沒有高速公路的年代，前人腦筋動得快，看準貨運車流，就在省道旁的騎樓擺攤做生意，第二代把路邊攤，做成了有50個座位的大店面，第三代兩個女兒不捨得父母辛苦，也紛紛回家工作，即便結婚生子一家人還是緊密地一起打拼。 店家資訊： 正老牌草魚湯 地址：嘉
台灣的早餐店豐富多元，甚至成為觀光客來台一定要感受的飲食文化，來看看這家早餐店很不一樣，外觀是原住民風格，沒想到一走進店內卻是夜店網美風，招牌主打是超大份蛋餅，加上醃製的山豬肉跟滿滿的生鮮蔬菜；嘴裡吃的和眼睛看到的，耳朵聽到的，完全不搭輒，形成了有趣的衝突，也顛覆大家對早餐店的既定印象。 店家資訊： 山豬蛋餅 地址：台北市中山區農安街2巷20之31號 電話：0982-484-313 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個
現在全台灣進入櫻花盛開的季節，而拉拉山的櫻花在北台灣也是名聞遐邇，這家餐廳除了東西好吃，還可以一邊享受落英繽紛的櫻花美景，可說是眼鼻舌身意都滿足了，最特別的是，他的烤雞竟然會在天上飛，原來是因為烤雞磚窯和用餐區在不同的區域，老闆乾脆把果園裡載送水果的流籠，搬到餐廳當作送餐工具。結果搭著流籠的烤雞，不但解決了老闆的難題，也成為拉拉山天空的另類風景。 店家資訊： 拉拉山光明休閒農場 地址：桃園市復興區復興鄉神木路11鄰192-8號 電話：03-391-2555 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點