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李偉強 炸咖喱牛肉包 牛肉餡材料： 牛肉碎 500克 菜油 50毫升 洋蔥碎 200克 甘筍粒 150克 薯仔粒 150克 蒜蓉 10克 香葉1片 咖喱粉 1湯匙 油咖喱 1湯匙 雞湯 200毫升 鹽胡椒調味用 麵粉 10克 (麵撈用) 菜油 10克(麵撈用) 麵糰材料： 高筋粉 320克 麵粉 80克 糖 32克 鹽 8克 温水 150克 牛奶 100克 蛋黄 32克 即發酵母 8克 牛油 60克 其他材料： 麵包糠 200克 蛋液1隻 牛肉餡製法： 先將菜油同麵粉混合成麵撈 燒熱平底鑊，下油用中火爆香咖
過去の動画 【初めて食べる日本食に衝撃を受けるアメリカ人】 https://youtu.be/hKQqZuG3M9I 【初来日で本場の日本食に感激】 https://youtu.be/B0ahCurkvsI Momoka Japan のインスタ https://www.instagram.com/momokajapan/
葉世昌 懷舊冷糕 材料 : 低筋麵粉 133克 泡打粉 4克 白砂糖 58克 速發酵母 4克 全脂奶 133克 雞蛋 2隻 食用油 20克 椰汁 20克 餡料A : (拌勻即可) 椰絲 (烘香) 60克 花生碎(炸或烘香) 30克 白芝麻 (烘香)30克 砂糖 15克 餡料B: (份量隨意) 牛油 煉奶 花生醬 麵糊做法: 1.酵母加入全脂奶混和, 備用 2.麵粉 、泡打粉、白砂糖混和後加後雞蛋慢慢攪勻(不要起筋) 3.混和酵母的全脂奶慢慢加入麵糊內, 攪拌至順滑, 沒有粉粒為止 4.加入椰汁及食用油混和,
三位主持平時食得嘴刁，就連食生果亦不甘平凡，今集就有從世界各地運來的各款特色生果，不知又能否滿足三位呢？阿祖和 BabyJohn 更可以從「切生果」一事中，看出 Hailey 是否能成為一名好媳婦。另外，阿祖將會教大家製作冰火椰汁菠蘿批。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
葉世昌 私房沙嗲汁+沙嗲牛炒龍芥蘭 材料A : 沙嗲醬 1斤 炒芝麻 1.5湯匙 花生醬 1湯匙 炸花生碎 2湯匙 芝麻醬 1.5湯匙 辣椒油 2湯匙 黃薑粉 1/3湯匙 咖喱粉 1/3湯匙 蝦米茸 40克 方魚末 1湯匙 乾蔥茸 38克 蒜茸 38克 材料B : 牛肉 3 兩 芥蘭 1斤 薑片 3片 魚露 少許 片糖碎 半湯匙 做法A : 1.芝麻白鑊炒香至金黃色倒起。 2.蝦米浸水至乾身後攪拌機打茸煎香 3.起油鑊炒香乾蔥及蒜茸盛起,加入沙嗲醬炒香 4.加入花生醬 麻醬與沙嗲醬混和後加入其他材料煮開 5
過去の動画 【観光客が日本の居酒屋にテンション爆上がり】 https://youtu.be/B8goiPnjFZM 【本場の高級日本食に留学生が言葉を失う】 https://youtu.be/D5jXQmTG0no Momoka Japan のインスタ https://www.instagram.com/momokajapan/
愛戀沒經驗，今天初發現… 三位主持求學時期的戀愛經驗，今集大披露！阿祖的初吻在小學二年班時已被偷去；Hailey 曾經跟壞同學男友共嚐一粒糖；而 BabyJohn 更會分享充滿曖昧回憶的蘋果甜品。今集節目，甜得來 juicy。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
李偉強 焗豬扒椰菜花飯 材料： 美國豬脢肉扒2片 麵粉 20克 3色芝士碎(車打芝士，巴馬臣芝士及水牛芝士) 100克 豬扒醃料： 鹽麴 1湯匙 味醂 1湯匙 醬油 2茶匙 糖 1茶匙 葱段 1條 蒜(拍粒) 4粒 薑片 4片 醬汁材料： 牛油 50克 麵粉 50克 喼汁 10克 鮮露油 10克 老抽 1茶匙 茄汁 40克 茄膏 30克 清雞湯 450克 洋蔥片 100克 白菌(切角) 80克 車厘茄150克 菠蘿粒 70克 椰菜花飯材料： 椰菜花碎 150克 蛋 2隻 鹽胡椒粉 調味用 油 適量 做法：
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李安生 是日西炒飯 白飯 兩碗 巴馬火腿 1塊 西班牙豬肋條 2條 粟米粒20g 毛豆仁 20g 雞蛋 6隻 洋蔥 半隻 番茄2個 茄汁 少許 韓國辣椒醬 少許 做法 : 1. 將巴馬火腿、豬肋條及香腸全部切粒備用 2. 粟米粒及毛豆仁烚30秒 3. 豬肋條粒、 火腿粒、香腸粒炒香備用 4. 用平底鑊將白飯炒熱，落豬肋條粒、火腿粒、香腸粒、毛豆仁、粟米粒，再炒多3分鐘，用鹽、茄汁及韓國辣椒醬 調味 5. 雞蛋落少許鹽調味攪勻，用易潔平底鍋，做日式奄列，放上炒飯面，完成 Follow US: Youtube
過去の動画 【来日してすぐ食べる本場の日本食にお箸が止まらない】 https://youtu.be/B0ahCurkvsI 【初来日！日本の居酒屋を楽しみまくる】 https://youtu.be/J1iEd-z6RHo Momoka Japan のインスタ https://www.instagram.com/momokajapan/
李偉強 蛋撻二重奏 撻底材料： 無鹽牛油100克 低筋麵粉 200克 雞蛋 1隻 糖 5克 凍水 1湯匙（視乎麵糰的濕度） 蛋漿材料: 雞蛋 1隻 蛋黃 1隻 忌廉 125毫升 牛奶 125毫升 糖20克 黑松露醬20克 鹹蛋撻餡材料: 洋葱碎50克 本菇 150 克 乾蔥碎 1粒 蒜蓉1瓣 煙肉片 50克 百里香5克 車打芝士 50克 牛油10克 鹽、胡椒(調味用) 麵糰做法： 1.將凍牛油切成細粒，放在雪櫃內備用。 2.低筋麵粉過篩後加糖，之後加入凍牛油粒，以手指尖將牛油壓散，與麵粉混和至幼細質感，放入
李安生 薑汁煉奶雙色番薯鍋餅 材料 : 麵粉 240克 糯米粉 60克 吉士粉 30克 蛋 6隻 菜油 25毫升 水 300毫升 番薯 3個 片糖 1片 薑 3片 做法： 1.番薯切粒, 加入2片薑, 用水烚20分鐘 2. 薑切砰, 榨薑汁; 片糖搗碎, 待用 3. 取出煮熟番薯, 壓爛過篩, 趁熱加入薑汁及片糖碎拌勻成薑汁番薯餡, 放雪櫃冷藏, 備用 4. 將麵粉, 糯米粉, 吉士粉, 蛋, 菜油及水充分拌勻成薄餅漿, 靜置20分鐘, 待用 5. 平底鍋內塗少許油, 小火加熱, 放入適量薄餅漿搖平, 煎至
過去の動画 【初来日！初日本食で美味しさに驚愕】 https://youtu.be/B0ahCurkvsI 【初来日で日本食に感動の涙】 https://youtu.be/G-rjiI1Wt5E Momoka Japan のインスタ https://www.instagram.com/momokajapan/
陳超平 不倒沙翁 材料： 低筋麵粉：12兩 牛油：3兩 清水：6兩 淡奶：4兩 日本蛋：8-9隻 臭粉：3克 做法：（免機打，手打做法） 1.選一大爐具將牛油、清水及淡奶煮滾，立即撞入麵粉於爐具中快速混和至麵粉全熟不能生（途中可以最小火力加熱） 2.將麵團倒在乾淨枱面上，快速用手揉麵至表面光滑沒有粉粒，放入大碗中 3.將雞蛋打至湯碗中，不用打匀分6-8次慢慢加入麵團， （留意每一次落雞蛋要將粉團搓至光滑才可以再落）重覆6次慢慢入（需時8-10分鐘左右） 4.最後將雞蛋完全混和粉團要留意粉團鬆軟程度，如太實則
Ricky 鮮果手抓餅 材料 Paratha 印度薄餅 2片 牛油溶液 適量 黃梅Apricot 3個 無花果 2個 忌廉芝士 30克 砂糖 少許 糖霜 適量 薄荷葉 少許 做法 取一張烘焙紙, 塗上適量油, 放上兩片印度薄餅疊起, 再均勻塗上油, 蓋上另一張烘焙紙, 壓平後擀薄成方形, 切去多餘邊位, 上下向內捲起成圓筒狀, 再拉長, 重新捲成圓餅, 略壓平, 靜置半小時, 待用 新鮮黃梅一開六 , 塗牛油溶液, 灑上砂糖, 備用 取出薄餅, 輕輕壓至合適厚度, 再煎至兩面金黃 , 將黃梅鋪在中心, 在薄
過去の動画 【鰻の美味しさに観光客が大感激】 https://youtu.be/RrQb2GP0rgg 【来日1日目で絶品日本食に感激】 https://youtu.be/ucSjz79NoHc Momoka Japan https://www.instagram.com/momokajapan/
1 年前
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【TRAVEL GUIDE Vol.21】#遊ぶ #食#進撃の巨人 の世界観を楽しむことができる #日田人気キャラクターの銅像やミュージアムなど魅力あふれるスポットが揃います👀ランチには #日田焼きそば をどうぞ！https://t.co/d4xg8gNSO3#シーライシャーニーさんぽ #世界水泳福岡 #2023年7月開幕 pic.twitter.com/WE5e62ADKt— 世界水泳2023福岡大会 (@Fukuoka2022jp) February 10, 2023
過去の動画 【生まれて初めて鰻を食べて驚愕】 https://youtu.be/RrQb2GP0rgg 【初めての日本食あまりの美味しさに涙】 https://youtu.be/G-rjiI1Wt5E Momoka Japan のインスタ https://www.instagram.com/momokajapan/