@Franz Chien法蘭茲老師

四物雞湯可幫助血虛、婦女月經不調及經痛等問題，四物也有補血、活血的功能， 對發育中的少女及婦女是很好的食補。 四物湯可增加身體末梢血液循環，改善手腳冰冷 ， 也可調整體質，滋補強身，四物湯也適合全家人食用喔～ Traditional Chinese Medicine Siwu Chicken Soup. ❤️ 我太太說：「每次拍這些影片給女兒的時候，得到最多滿足感和快樂的應該是她自己。 每每看到花園種的植物或栽種草莓的時候，知道這是她幫忙拍攝並和女兒一起享受採收草莓的過程.... 採收香菜的時候則想到，這是

用廣式香腸和臘肉作出Q彈、有豐富的內餡的蘿蔔糕 港式蘿蔔糕有許多做法，內餡材料的份量都可依喜好調整 台灣四季都能買到白蘿蔔， 但冬天的白蘿蔔肉質細嫩又有水分 非常適合做蘿蔔糕！ 港式蘿蔔糕中充滿臘肉的香味，非常好吃 ～ Ｈong Kong Style Cured Carrot Cake 「小份量」材料： 白蘿蔔1000公克、 港式臘腸一條(約50公克)、 臘肉50公克、香菇4朵、 蝦米40公克、紅蔥頭45公克 再來米粉 300公克、冷水650公克、 鹽、白胡椒粉、醬油膏、雞精、糖適量 「大份量」材料： 白蘿

剝皮辣椒雞湯頭甘醇、帶點微辣回甘的滋味 天氣冷，正適合煮一鍋來暖暖胃～ 剝皮辣椒罐頭可在全聯超市或傳統市場買到， 每個牌子的口味和辣度、鹹度都不太相同，金蘭公司出品剝皮辣椒很好吃～ 如果只有燉一隻雞腿或較少份量的雞肉 放半瓶剝皮辣椒即可 剩下的半瓶，蓋子蓋緊，放置冰箱冰起來，下次再用。 一瓶剝皮辣椒可煮大約1200～1500公克左右的雞肉。 材料： 半土雞半隻（約1200~1350公克） 市售「剝皮辣椒」一瓶 12公克老薑、米酒、鹽適量 ❤️我太太告訴女兒：「我把我們的家庭料理拍成影片送給妳，以後妳想念媽媽

做醉雞的方法和秘訣/冷藏醉雞的三種方法 醉雞是獨具風味的江浙名菜，也是家常、過年的年菜、宴客好料理～ 材料: 去骨雞腿兩支、當歸一片、 紅棗10顆、枸杞30公克、 紹興酒130公克、適量的薑、米酒、鹽、長的棉繩二條 「法蘭茲家庭美食」 ❤️我太太告訴女兒：「我把我們的家庭

0:00 介紹四種鴨肉料理 1:00 薑絲鴨肉湯的做法 3:05 當歸鴨（當歸鴨麵線）的做法 4:56 薑母鴨火鍋的做法 7:33 如何調製薑母鴨的沾醬「腐乳醬」 11:23 酸菜鴨肉湯的做法 一、薑絲鴨肉湯的材料： 鴨肉800公克、老薑50公克、水適量 二、當歸鴨的材料： 鴨肉800公克、當歸ㄧ片（約

「包」粽子的技巧 /怎麼綁粽子？粽子打活結的方法。 如何煮粽子？粽子要煮多久？ Tips for making dumplings. How to tie a slipknot? 0:00 包粽子的技巧 0:14 先把粽葉做成勺子狀 1:47 把粽子「包裹成形」 2:56 綁粽子、粽子打活結的方法。 4:04 煮粽子的方法，粽子要煮多久？ ❤️我太太告訴女兒：「我把我們的家庭料理拍成影片送給妳，以後妳想念媽媽的味道，照著影片做就可以囉！」「法蘭茲家庭美食」 ❤️希望這些影片能帶給妳舌尖上的美好回憶，也順道幫

糯米如果能炒香，做子就成功一半了～如何炒出古早味的肉粽香？ 泡糯米的方法/炒糯米秘訣是什麼? 包肉粽的糯米該怎麼炒？要放什麼料？ 糯米如果能炒香，吃起來就享受了！ 材料：（這個份量可包16顆粽子） 長糯米一斤600公克、 蝦米20公克、紅蔥頭40公克、 大蒜30公克、白胡椒粉、油蔥酥兩大匙、 五香粉、醬油、醬油膏、滷肉湯汁適量。 ⚠️請注意！ 各種香料入鍋爆香的步驟非常重要！ 火侯和調味料的控制也需要經驗， 此爆香方法是長輩口傳心授的， 這樣才能做出功力深厚的好滋味！ ❤️我太太告訴女兒：「我把我們的家庭料

我們原定今年初舉辦二場家庭音樂會，音樂會結束後學生留在老師家吃點心，但後來爆發武漢肺炎本土疫情，於是我們改用錄影方式呈現學習成果。 為了不讓孩子們失望，我們特別定3月21日參加音樂會錄影的學生們到家裡來吃晚餐和玩。 可惜當天有一些學生因為考試無法參加。 我們將這

超好吃芥菜(長年菜）料理 我太太告訴女兒：「媽媽計劃未來要拍50個影片送給妳，如果妳想念媽媽的味道，照著影片做就可以了！」 「法蘭茲的家庭美食」美食影片38 法蘭兹老師（錢國昌）的個人簡歷： 國立臺灣藝術大學音樂系助理教授（從2005年至今） 財團法人音契合唱管弦樂團首