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☞ 三重國小咖啡 ☞ 新店報報 2023.10 #新開幕 桌距寬敞舒適 音樂很喜歡 ✎ 奶油冰釀 ¹⁷⁰ 曼特寧咖啡加上鮮奶油 ✎ 橙香多多美 ¹⁶⁰ 柳橙．養樂多．美式咖啡 ✎ 焦糖布丁 ⁹⁰ 布丁綿密細緻 搭配微苦焦糖 鮮奶油刨上檸檬皮點綴 佛心價格 味道一點都不馬虎 ▲ 三十曼波菜單 ▲ 菜單的板子有著療癒的檜木香氣 還手工裁切邊角，好貼心 三十曼波 30mambo coffee 營業地址 ｜ 新北市三重區安慶街3號 三重國小捷運站，徒步約3分 營業時間 ｜ 週二四五六 12:00－20:00 ㊡ 週

炎熱的天氣來碗清爽的冷麵吧 帶著檸檬果酸 清香、微苦的大人口味 鰹魚昆布冷湯 加上檸檬汁、柚子粉 加點柚子胡椒也很對味喔 1. 使用市售鰹魚高湯包，1小袋：600-1000 水 2. 水滾後放入所需的鰹魚高湯包，煮約二~三分鐘 3. 加入鰹魚醬油、清酒、味醂、檸檬汁、柚子粉調味，放入

零廚藝 、 免開火 只要準備好所有食材 放上生菜、生火腿片、小番茄 切片酪梨、些許 #軟質起司 最後淋上少許橄欖油、黑胡椒、起司粉 不用5分鐘一道清爽的夏日料理即可上桌！ ▲ 將酪梨切薄片排列成花朵狀 大俠受不了打折的誘惑 買了二小盒的 #伊比利豬生火腿切片 吃起來很像味道

大俠超喜歡吃茶碗蒸的，有時候會買超商的茶碗蒸來解解饞 但是看到成份簡直是化學元素週期表，總覺得有點卻步 重點每次微波茶碗蒸外面很燙裡面還是冰的 上網看了超多食譜介紹，嘗試了好幾次 終於做出心目中的完美日式蒸蛋 （手比愛心） ▲ 蛋：高湯 = 1 : 2～2.5，例如蛋一顆50

▲ 翼豆又稱楊桃豆、四角豆 外型很像被拉長的小楊桃 你說你想小楊桃，偏偏註定要落腳... （唱） 沒想到這種原住民山菜 賣場就有在賣 好奇買來吃吃看 吃起來鮮脆爽口 瓜主廚說有點像山蘇 作法 將翼豆洗乾淨後 撕去兩旁的絲 連頭尾一起去除 （有點像四季豆那樣） 斜切成易入口的

材料 ．牛腱 2個 ．青蔥 1-2支 ．老薑 數片 ．大蒜 數粒 ．辣椒 1-2支 ．醬油 150cc ．米酒 150cc ．豆瓣醬 3大匙 * 大俠使用的是薄鹽醬油，使用其他鹹味較重的醬油，用量須隨自己得喜好增減 * 米酒份量跟種類依照個人喜好，清酒、紹興酒皆可 滷包 ．萬用滷包 1包 （網路、大賣

每個月就會有個朋友來拜訪 好朋友來訪後簡單煮碗四物雞湯溫補身體吧 四物雞湯怎麼做才好吃？ 大俠來分享自己的做法 四物雞湯食譜 ▲ 將四物藥材包稍微沖洗，放進藥材袋裡，枸杞另放，加入米酒泡著備用 將藥材包、幾顆紅棗放入鍋內，加水約1000cc放入電鍋，外鍋放二杯水 ▲ 將帶