#バルサミコ

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. ＼夏のおすすめメニュー／ 季節のワンプレート 「バルサミコチキンとアボカド豆腐のクロックムッシュ」 バルサミコ酢としょうゆで下味をつけた香ばしいチキンと、 ...
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2 年前
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. ＼本日スタート！／ 夏のおすすめワンプレート 「バルサミコチキンとアボカド豆腐のクロックムッシュ」 ゆとりの空間カフェ・レストランでは、 本日より、夏メニュ...
. ＼本日スタート！／ 夏のおすすめワンプレート 「バルサミコチキンとアボカド豆腐のクロックムッシュ」 ゆとりの空間カフェ・レストランでは、 本日より、夏メニュ...
2 年前
 • 159 次觀看
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厨房仕込み風景【コース料理】星つきレストランの神技を公開！〈ゆっくり見る動画〉
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2 年前
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今回は北イタリアレオナルディ社のバルサミコ酢を全てに使うコース料理を担当させていただきました。みなさんのイメージにあるバルサミコ酢はお酢のイメージだと思いますが、イタリアの本物のバルサミコは蜂蜜のような甘みと香りを纏った特別な調味料です👨‍🍳 樽の中で長い
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