#大眾餐飲

台南梅嶺是梅子的主要產地之一，其中有一位梅農，很早就有無毒理念種植有機梅。剛開始不噴農藥時，梅子產量銳減剩下十分之一，村里鄰居都笑他傻，老父親也對他十分不諒解。但他沒有因此氣餒，做梅子加工和梅子大餐。30年下來，因為他的堅持，梅嶺有了有機的角落，吸引人潮上山，螢火蟲也回來了，為故鄉土地付出的心力也有了回報。 店家資訊： 梅塢天然有機梅園 大眾餐飲 地址：台南市楠西區梅嶺風景區32號(梅峰古道旁) 電話：06-575-2598；0927-771-539 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖

part1：【起源軍中香肉鍋？台南舞小姐推一把？台灣牛肉麵身世大解密！】 https://youtu.be/CFriYaZWLmw 台灣的牛肉麵世界知名，但您知道牛肉麵到底怎麼誕生的嗎？這家牛肉麵口味有口皆碑，還曾經參加牛肉麵饗味國際大評比，拿下優選； 老闆說他的父親是退伍老兵，早期在軍營裡愛吃香肉的廣東人，狗肉煮著煮著，突然突發奇想，一樣的燉煮方式和配料，換成牛肉來試試看，就這麼煮出了紅燒牛肉麵，所以牛肉麵起源於香肉鍋，也就成了餐飲界的鄉野傳奇。而更多流傳的說法是，牛肉麵起源於高雄岡山，因為豆瓣醬好又便宜