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街頭小食｜自製醬汁｜豬腸粉 滑溜腸粉 花生醬 甜醬 腸粉豉油 街頭小食來講，腸粉真係百搭嘅首選！包叉燒、牛肉又得，落蝦米、蔥花就夠香口，想要惹味啲可以用XO醬炒，真係可以配合全部人嘅口味。就算係最原始嘅齋腸，配埋豉油、甜醬、花生醬，夠晒豐富，加埋腸粉本身滑捋捋嘅口感，真係食到停唔到口！今次一於教大家整腸粉、甜豉油、花生醬同甜醬，大家想點食都得啦！ 完整食譜 full recipe: https://cook1cook.com/recipe/55693 0:00 開始 0:00 材料 0:00 開始烹調 0:
古法炮製｜懷舊滋味｜神還原 古法合桃酥 今日同大家一齊做呢個古法炮製合桃酥。其實最傳統嘅合桃酥係無合桃㗎，只係因為酥餅爆開嘅紋路有啲似合桃而得名。不過而咁容易買到合桃，梗係加埋啦！合桃酥步驟唔算複雜，酥酥脆脆嘅口感大人同小朋友都鍾意食，整嚟送禮都好得體㗎！即刻開始啦！ 完整食譜 full recipe: https://cook1cook.com/recipe/55567 0:00 開始 0:12 處理合桃 0:35 拌勻材料 4:19 處理粉糰 5:12 預備入爐 6:07 入爐 7:46 完成 立即訂閱
精美甜品｜菠蘿皮泡芙｜酥皮｜甜心｜精緻｜港式 泡芙是香港人喜歡的甜品之一，而且有不同的口味和配料配搭，有夾吉士醬、雪糕等，近年多了這種吃法，就是菠蘿皮泡芙，你試過做沒有？今次用氣炸鍋去製作，不如你又試試吧！ 完整食譜 full recipe: https://cook1cook.com/recipe/55510 0:00 開始 0:15 製作吉士醬忌廉 2:24 製作酥皮 5:27 製作泡芙 6:58 入爐 9:07 注入吉士醬忌廉 9:25 完成 立即訂閱我們Youtube美食頻道 👉https://go
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3 個月前
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古法炮製｜柱侯醬炆蘿蔔牛展 Braised carrot and beef shank with Chu Hou Paste｜牛味濃郁｜腍滑｜有咬口｜冷熱皆宜｜汁底甜｜撈麵｜牛肉麵 柱侯醬是一種以發酵豆醬、甜麵醬、糖、香料等調製而成的調味醬，具有豐富的口感和香氣，是牛肉類的最佳配搭，也是香港和廣東地區常用的滷味醬料之一。這道柱侯醬炆蘿蔔牛展，將牛展反覆炆及焗，令肉質鬆軟入味，而甘筍則令湯汁鮮甜，可以用作湯底或撈麵，甚有台式牛肉味的風味。 完整食譜 full recipe: https://cook1cook
去濕湯水｜利尿排水｜清熱去骨火｜ 潮濕春天必飲靚湯｜附揀粉葛秘訣｜如何處理鯪魚｜ 粉葛扁豆赤小豆鯪魚湯 香港人成日都話周身骨痛、濕熱、因為多嘆冷氣、多飲凍飲，濕氣容易積聚，加上呢幾日春天回南，濕度達百份之一百，地板、牆壁都出晒水，人就更加顯得濕重，周身酸軟骨痛，瞓極都唔夠咁。如果你都有呢個情況，就一定要飲呢個粉葛扁豆赤小豆鯪魚湯，佢絕對係春天嘅去濕神器，利尿排水，仲可以清熱去骨火，飲完成個人當堂輕咗又好瞓啲。睇埋片，教你點樣揀靚嘅粉葛，同點樣處理條鯪魚！ 各項食材功效 粉葛：性涼味甘辛，清熱生津、透疹解肌及
矝貴菜式｜蟹鉗琵琶豆腐 Deep fried crab claw stuffed with minced fish meat & bean curd｜琵琶豆腐｜百花釀蟹鉗｜經典粵菜｜二合為一｜外脆內軟
4 個月前
• 45 次觀看
矝貴菜式｜蟹鉗琵琶豆腐Deep fried crab claw stuffed with minced fish meat and bean curd｜琵琶豆腐｜百花釀蟹鉗｜經典粵菜｜二合為一｜外脆內軟｜賣相靚｜造節菜｜ 琵琶豆腐同百花釀蟹鉗都係經典嘅粵菜，想整得好都要花啲工夫，特別係前著要先蒸後炸，而家好多地方都已經改為直接炸熟就算。今次我將佢地二合為一，用琵琶豆腐包住蟹鉗去炸，完全做到外層香脆，內層軟滑嘅效果，加上金黃嘅外表，賣相仲好吸引添，啱晒造節或新年食啦！如果外層琵琶豆腐嘅材料有多，可以蒸熟做老少
潮菜打冷｜韭菜豬紅 Pig Blood Curd with Chinese Chives｜潮州菜｜自家製｜慳好多｜神還原｜重口味｜打冷｜潮菜 濃濃的醬汁滲入香甜的韭菜和彈牙的豬紅中，難怪每次打冷都會叫韭菜豬紅，不過又有很多人認為這道菜，因為「唔抵食」。的確，韭菜豬紅的材料價錢便宜及常見，做法亦十分簡單，大家都可以在家一試！豬紅邊度買？豆腐檔就有！ 完整食譜 full recipe: https://cook1cook.com/recipe/54499 0:00 開始 0:20 材料 0:42 開始烹調 3:
【瘦身食譜】椰菜花飯做法 Cauliflower rice #減肥餐單 #低碳飲食 #生酮 近年流行低碳同生酮飲食，即減少吸收澱粉質，改以肉類為身體提供能量。為使肚子感到飽足，視覺上亦似模似樣，椰菜花飯亦變得流行，連鄭秀文亦以椰菜花飯減肥。 椰菜花飯好處： 1. 飽肚：一碗椰菜花飯含2.1克膳食纖維，較白飯多3.5倍，能增加飽足感 2. 預防便秘：膳食纖維還能促進腸臟蠕動，預防便秘及大腸癌 3. 低熱量：一碗白飯含200卡路里，椰菜花飯則只有27卡路里 4. 營養豐富：椰菜花含有豐富的鉀、維他命C、蘿蔔硫素
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主食除了米飯麵條之外， 還有一個家庭必備的主食食材就是～冬粉～ 冬粉除了適合加入鍋物一起烹煮之外， 將冬粉泡軟之後用來拌炒也很好吃喲！ 台灣最著名的拌炒料理就是螞蟻上樹， 這道之前教過了， 今天來教大家做口味上更不同的《家常炒冬粉》 家常炒冬粉 材料： 五花肉100g丶
【家，就是這樣的滷味拼盤 有著相同的醬汁 卻也有著不同的個性 曾菀婷典藏曾媽媽手路菜不藏私分享 讓每個人都能品嚐到充滿溫暖的幸福食光！】 瑞餚姐：你一個人看電影吃這麼大一般盤滷味沒揪喔... 貝大小姐：這盤滷味的香氣這麼重，還需要揪嗎？你不就是聞香而來的嗎？！ 瑞餚
羅宋麵包屬於硬質麵包，最早是從俄羅斯傳入中國, 羅宋也就是取自"Russian"的音譯 在這裡想分享的是使用較少奶油也較容易做成功的做法(麵包機攪拌) 所需材料如下: 高筋麵粉(Bread flour)200g+低筋麵粉(Cake flour)100g 牛奶(Milk)100ml 糖(Sugar)30g 鹽(Salt)1.5g 蛋(Egg)1顆
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電飯煲麵包 🍵抹茶紅豆包🍵 #免焗 #不用機器 #家常烘焙 Rice Cooker Matcha Red Bean Bread 完整食譜可以看這裡 Full recipe pls see 👉🏼 7:57 ======================================== 立即訂閱懶人包太太 MrsLazy.Kitchen 頻道 按🔔並選擇「全部」有新食譜會即時
電飯煲麵包 🍞 紅茶/伯爵茶味🍞😋 #免焗 #不用機器 #家常烘焙 Rice Cooker Tea Bread 高筋麵粉 Bread Flour … 220g 牛奶 Milk … 145g 茶包 Tea Bag … 2pcs 酵母 Yeast … 2g 糖 Sugar … 10g 鹽 Salt … 2g 無鹽牛油 Unsalted Butter … 15g 煉奶 Condensed Milk …
肥C拉阿May吃過綠羽軒的私房菜及甜品, 感到很滿意, 今次再特意嘗嘗他們的廣東點心, 同樣有相當水準, 認為可以向大家再次介紹. 肥C拉阿May在網友Florence介紹, 認識了綠羽軒這家私房菜, 而且更收到Florence的心意禮物 - 甜品, 開心之餘, 十分多謝及感激Florence, 祝福她與其家
簡單的材料 做出不簡單的料理 今天一次分享給大家 大朋友小朋友 一次就愛上這道 甘味虱目魚肚 材料： 虱目魚肚2片丶薑絲20g丶蔥段20g丶甘味蔭瓜30g丶香油1大匙 調味料： 米酒2大匙丶素蠔油2大匙丶糖1小匙丶白胡椒粉1小匙
肥C拉阿May在網友Florence介紹下, 來到萬錦城的綠羽軒, 品嘗他們健康私房菜, 綠羽軒的菜式很有在家燒飯煮菜的口感, 而且吃得健康又放心, 是追求健康飲食的好地方. 店名: 綠羽軒 地址: 19 Fairburn Dr #21, Markham, ON 地圖: https://goo.gl/maps/7tHz9bVymkEdAnL46 電話: