#炒蟶子食譜

上海家宴經典食譜：https://reurl.cc/0ErVV6 发现美食：https://bit.ly/3H4zteh 上海家常菜： https://bit.ly/3Il7cQi 買回來的蟶子如果急著吃，告訴你一個非常實用的蟶子去沙方法。用這個方法可以讓蟶子快速吐沙，處理一遍後就可以放心食用了。蟶子中放入2大勺食鹽，用筷子把鹽攪拌均勻，然後像這樣在碗中不停的旋轉，轉個3分鐘左右，把蟶子轉暈了，再來看看效果吧。蟶子中的泥沙都吐出來了。如果急著做菜，用這個方法非常有效。再去把它們沖洗一下，沖洗乾淨後就可以煮著