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小暑食藕——古代的蓮藕料理
2 年前
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店娃
時節已進入小暑,正所謂的「小暑至,苦夏始」,天氣將一天比一天熱,三伏天即將到來,開始進入盛夏。在民間,小暑有吃藕的習慣,這種應時的蔬果頗具有飲食養生上的意涵。 中醫認為蓮藕味甘性平,能治療苦夏之病。清代醫家王士雄在《隨息居飲食譜》提到藕:「生食生津,行瘀,止
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