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(00:00:00)16小時舒肥豬腳 銷魂便當排長龍 這家豬腳便當的老闆曾經當過總鋪師，因為太過勞累，身體不堪負荷而改行當房仲，沒想到人到中年還是難以放棄對餐飲的熱情，再次投入料理的領域，做熱愛的事情，特別起勁，參加台北市場節比賽，還獲得天下第一攤的肯定。 店家資訊： 巧味豬腳 12號 地址：台北市文山區木新路三段310巷4號(木新市場) 電話：0921-051-212 (00:07:24)雞野菜配涼風美景 陽明山森林浪漫開席 在森林裡吃美食，這種光想像就很浪漫的用餐體驗，就在陽明山的竹子湖。一邊吹著清爽涼
(00:00:00)東北味水餃 南機場夜市最強美食 水餃店人潮如流水席 第462集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷 店家資訊： 阿亮水餃 地址：台北市中正區中華路二段309巷15號 #水餃#眷村美食#東北味#牛肉捲餅 (00:11:07)巨無霸水餃 單親媽媽手擀皮 山東巨無霸創意水餃 第345集《@進擊的台灣》part3｜陳明君 店家資訊： 餃子皇后 地址:桃園市中壢區忠勤街52號 電話:03-463-1377 #巨無霸水餃#臭豆腐水餃#手工水餃 (00:25:10)野薑花水餃 【新北必吃】平溪鐵道隱藏版野
(00:00:00)鮮味海鮮塔 南霸天北傳承 滿滿鮮味當紅海鮮塔 第310集《進擊的台灣》part1｜廖廷娟 店家資訊: 二月牌沙茶爐-新莊新北 (溫體牛/溫體豬/海鮮塔火鍋) 地址：新北市新莊區中華路二段103號 電話：02 2997 1316 (00:12:00)綠色麻辣鍋 舌尖上的川味 名廚郭主義的人生味 第447集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 店家資訊： 春野新派川菜 地址：220新北市板橋區文化路一段188巷36號 時間：10：00–14：00，17：00–21：00 電話：02-225713
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(00:00:00)筍仔爌肉 竹山九重葛祕境 放山雞活魚烹鮮味 第365集《進擊的台灣》part3｜陳明君 店家資訊： 黃山秘境-景觀餐廳 地址：南投縣竹山鎮東鄉路5-63號 電話：0983500371 #放山雞#活魚#苦茶油雞#鹽酥魚#筍仔爌肉 (00:11:04)紅蟳冬粉 失傳手路菜 米其林黑馬 第290集《進擊的台灣》part3｜巫嘉芬 店家資訊: 美麗餐廳 台北市中山區農安街261號 02-2521-0698 #台菜#佛跳牆#紅蟳冬粉#魯腸 (00:22:48)西魯肉 羅東手路菜大王 九張小桌到大餐
(00:00:00) 他獲必比登推薦 熟客怕訂不到 先衝一波 最新的米其林必比登推薦名單，前一陣子公布，高雄這家食堂老闆兼主廚第一次入榜，他說獲知入選的第一時間完全不敢相信，因為這個成績，是他年輕時打架常常打進警察局，讓父母師長很頭痛時，想都想不到的。 店家資訊： 貳哥食堂 地址：高雄市鼓山區青海路145號 電話：07-554-1123 (00:07:38) 融合浙江菜火侯 創意台菜獲米其林推薦 有一家台菜餐廳，創業短短三年，就獲得今年的米其林的畢比登推薦，老闆主廚靠著勤奮的學習態度精進廚藝，並且融合江浙菜
1 個月前
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傳統的辦桌行業，因為飯店餐廳的競爭，不再像過去一樣風光，有老師傅不認輸，一直在找新的路子，像是人稱豆腐師的黃謀遠師傅，把不會做菜的女兒拉進團隊，好手藝加上年輕人的新腦袋，把精緻化辦桌拓展到以往沒想過的場地，比如除了婚喪喜慶外，大飯店自己的尾牙可以找別的總鋪師辦桌，大學謝師宴也能搬到系館裡面，在校園吃宴席，讓辦桌年輕化，路子比以前更寬廣。 店家資訊： 豆腐師辦桌 地址：新北市新店區北宜路二段9號 電話：0961-091-690 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個
傳統的辦桌行業，因為飯店餐廳的競爭，不再像過去一樣風光，有老師傅不認輸，一直在找新的路子，像是人稱豆腐師的黃謀遠師傅，把不會做菜的女兒拉進團隊，好手藝加上年輕人的新腦袋，把精緻化辦桌拓展到以往沒想過的場地，比如除了婚喪喜慶外，大飯店自己的尾牙可以找別的總鋪師辦桌，大學謝師宴也能搬到系館裡面，在校園吃宴席，讓辦桌年輕化，路子比以前更寬廣。 店家資訊： 豆腐師辦桌 地址：新北市新店區北宜路二段9號 電話：0961-091-690 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個
1 個月前
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part1：【金盆洗手進廚房 浪子端「地表最強海鮮粥」推待用餐超暖心】 https://youtu.be/O6-721rPVYE 改正錯誤，修正自己，需要勇氣但永遠不嫌太晚。這家海鮮粥的老闆，年少時曾經誤入歧途，走混江湖，也曾經花錢如流水，拜金買名牌。直到歷經嚴重車禍，在最脆弱落魄時，感受到媽媽和太太的溫暖陪伴，才終於幡然醒悟。走入正途後，在兩個愛他的女人的協助下，賣起海鮮粥，也立志勤做公益，發放待用餐，要盡可能的回饋社會。 店家資訊： 粥狂特色海鮮粥品(豐原店) 地址：台中市豐原區向陽路9號 電話：093
(00:00:00)砂鍋魚頭 百年廟口海鮮攤 總鋪師阿嬤一天狂賣100鍋 第464集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷 店家資訊： 阿錦姨海產砂鍋魚頭 地址：台北市大同區保安街49巷17號 電話：0225520214 #海產#海鮮#鮮蚵 (00:11:30)滷肉飯 走出人生逆境 台菜餐廳招牌滷肉飯 第308集《進擊的台灣》part4｜巫嘉芬 店家資訊: 廣澤擔仔麵 地址:台北市士林區福華路10號 電話:02-2836-8988 #滷肉飯#百花油條#蝦仁餡 (00:23:03)酸菜白肉鍋 東北酸菜白肉鍋 酸中回
(00:00:00) 辦桌菜尾升級豐盛大鍋菜 客家小鎮特有美味 辦桌剩下的菜尾，總會被惜食愛物的婆婆媽媽打包回家，重製加料，就又變出一道美味佳餚．讓菜尾不再是剩菜。餐廳老闆腦筋動得快，把菜尾做成大鍋菜，這樣的做法，在屏東客家鄉鎮相當流行，竹田有一家老麵店，就靠著大鍋菜和拿手的鹹湯圓．把全國各地的饕客都吸引到這個安靜小鎮。 店家資訊： 竹田鹹湯圓 地址：屏東縣竹田鄉中正路116之2號 電話：(08)771-2676 (00:07:06) 屏東超夯總鋪師 黃昏市場引排隊潮 這一家在屏東長治，從台灣光復後就開業的
(00:00:00)百年西魯肉 百年西魯肉 古意阿伯功夫菜 第334集《進擊的台灣》part2｜巫嘉芬 店家資訊： 四海居小吃部 地址： 宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷9號 電話： (03)9368098 #西魯肉 #大白菜 #蛋酥#卜肉 (00:10:06)砂鍋魚頭 百年廟口海鮮攤 總鋪師阿嬤一天狂賣100鍋 第464集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷 阿錦姨海產砂鍋魚頭 地址：台北市大同區保安街49巷17號 電話：0936-758-056、0958-107-484 #砂鍋魚頭#海產#海鮮#總鋪師#古早味 (
●敬請鎖定！每周日晚間8點 東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】 帶您看平凡人的精采人生 https://bit.ly/2PwSDzs #新北美食 #進擊的台灣 #東森財經
台中太平區張家，每年初二回娘家陣仗都超壯觀，今年午餐時間席開35桌，大約聚集300多人，場面超壯觀，還有高齡102歲的爺爺和一歲的小曾孫相見歡；另外彰化鹿港，變裝回娘家趴邁入第十年，今年以橘色趴為主題，有超萌小嬰兒變身跳跳虎，92歲的阿嬤也戴上橘色爆炸頭和大家一起同樂。 大年初二，高雄內門舉辦娘家宴席開400桌，總共4000人會來享用，這天一共來了五家內門的總鋪師，一家大概都出動20人左右備菜，要讓民眾吃到最傳統的年味，雖然今年每桌7千6較去年漲了1千元，但還是瞬間被民眾秒殺，許多人都是第一次來享用傳統手路
高雄左營知名的傳統年菜，總鋪師跟傳統人員小年夜一早就忙個不停，準備烹煮年菜交給預訂的客人取貨，今年因為豬肉、櫻花蝦等食材都漲，菜色像是封肉、佛跳牆都各漲了100元左右，三鳳中街買氣也很旺，攤商說人潮比往年增加約2到3成。 明（9）日晚上就是除夕圍爐，不少民眾把握最後採購日，通通來到南門市場，人氣高的店家包括現煮年菜、肉乾和鬆糕店，排隊人龍長到排成了兩列，至少都得等半個小時，但許多民眾依舊甘願等，為的就是買到這好味道，滿滿人潮也直呼很有年味。 #新聞一點靈 #影音懶人包 #總鋪師 #小年夜 #豬肉 #櫻花蝦
(00:00:00)佛跳牆 一甲子總鋪師手路菜 山珍海味用料不手軟 第469集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷 店家資訊： 豆腐師辦桌 地址：新北市新店區北宜路二段 電話：0961-091-690 #辦桌#總鋪師#手路菜#流水席#古早味#辦桌料理#辦桌文化 (00:11:09)乾燒毛蟹 雙溪小鎮毛蟹開吃 乾燒翻鍋膏滿肉肥 第439集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 店家資訊： 阿娟小吃 地址：新北市雙溪區中華路8號 電話：09-30496599 #毛蟹 #雙溪美食 #乾燒毛蟹 #螃蟹 #蟹膏 #蟹肉 #酥炸
(00:00:00)16小時舒肥豬腳 銷魂便當排長龍 這家豬腳便當的老闆曾經當過總鋪師，因為太過勞累，身體不堪負荷而改行當房仲，沒想到人到中年還是難以放棄對餐飲的熱情，再次投入料理的領域，做熱愛的事情，特別起勁，參加台北市場節比賽，還獲得天下第一攤的肯定。 店家資訊： 巧味豬腳 12號 地址：台北市文山區木新路三段310巷4號(木新市場) 電話：0921-051-212 (00:07:24)雞野菜配涼風美景 陽明山森林浪漫開席 在森林裡吃美食，這種光想像就很浪漫的用餐體驗，就在陽明山的竹子湖。一邊吹著清爽涼
00:00 起鍋瞬間秒殺搶購 台北市場炸雞大王 12:57 池上美味手作 臭豆腐變香豆腐 23:45 眷村古早味蔥胖 力挺小農友善食材 31:34 總鋪師現炸排骨酥 市場出攤排隊秒殺 38:20 台東最勇牛肉麵 三次颱風不倒再起 ●敬請鎖定！每周日晚間20:00 東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】 帶您看平凡人的精采人生 https://bit.ly/2PwSDzs #食在好功夫 #炸雞 #臭豆腐 #香豆腐 #台北美食 #池上美食 #蔥胖 #小農 #友善食材 #排骨酥 #台東必吃 #牛肉麵 #總鋪師 #現
5 個月前
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(00:00:00) 小籠包早餐天天排隊 顧客吃到上癮 很多時候，你會經常光顧一家店，除了東西好吃之外，應該就是老闆或老闆娘，特別讓你喜愛。就像桃園平鎮這一家手工小籠包店，三十多年來，老闆娘永遠笑臉迎人，而且個性開朗幽默，讓顧客從一大早，就有愉快的心情。好食物配上好心情，難怪店門口天天排滿了客人。 店家資訊： 彭記小籠包 電話：03 402 9441 地址：桃園市平鎮區廣平街72號 (00:07:44) 士官長巧手昔日修飛彈 今做秒殺胡椒蔥餅 這一雙手，過去修飛彈，現在做蔥餅，曾經擔任士官長的老闆，退休以後
(00:00:00)16小時舒肥豬腳 銷魂便當排長龍 這家豬腳便當的老闆曾經當過總鋪師，因為太過勞累，身體不堪負荷而改行當房仲，沒想到人到中年還是難以放棄對餐飲的熱情，再次投入料理的領域，做熱愛的事情，特別起勁，參加台北市場節比賽，還獲得天下第一攤的肯定。 店家資訊： 巧味豬腳 12號 地址：台北市文山區木新路三段310巷4號(木新市場) 電話：0921-051-212 (00:07:25)他的19歲生日禮物 是一間日料名店！ 這位年輕壽司師傅的19歲生日禮物，竟然是一間日本料理名店的經營權，如果是你收到這