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扭轉極端氣候，選擇蔬食是一個有效的解決。 圖：Pexels／來源 【旅奇傳媒/編輯部報導】在過往，只要一提到夏季就會聯想到颱風季，然而自2020年起西北太平洋的颱風生成數銳減，進而引發旱災、作物歉收等經濟損失。這樣的極端氣候似乎延續至今，使得全臺各地屢屢打破高溫紀錄，極
蔬食是對環境更友善的飲食方式。 圖：Unsplash／來源【旅奇傳媒/編輯部報導】根據統計，全球有三分之一的溫室氣體排放，來自於食物系統，顯示飲食成了左右氣候變遷的一大關鍵。為加速減少碳排放，臺東縣環保局輔導16家在地餐飲業者加入綠色餐廳，呼籲民眾順應時節購買在地的低