#藍記東山鴨頭

東山鴨頭的名號響叮噹 而他的創始店就是在台南東山的籃記東山鴨頭啦! 阿如以前已經來吃過很多次啦 不過隔了好多年沒來 這次是第一次帶著小孩一起來 攤位不變 但是旁邊多了一攤 兩間其實都一樣是藍記 不是山寨版嘿!! 差別在於本店只賣鴨頭 脖子 翅膀 鴨腳 現在還多了豬腳耶 價格

在中興路上靠近達雲路一段路口處。 小高對於台南東山區特別有感情，30年前就在這裡服近2年兵役，當時東山鴨頭名氣是全國聞名，我們部隊也常常來這裡打牙祭，這家「籃記東山鴨頭」是東山鴨頭創始店，當年的美味深深烙印我心中，是民國五十年黃瑞祥先生所創立，當年經營模式是賣各種滷味，傳承二代籃武雄先生接手之後，簡化滷味品項專賣鴨頭部分，因此才有東山鴨頭的名號誕生，小高記得當年僅叫東山鴨頭店名，因全國聞名陸續有模仿出現，且每家都叫東山鴨頭店名，顧及區別才有「籃記東山鴨頭」店名出現，小高連續兩天出差東山區關係，就個別分享東山