#b級美食

講大阪燒之前先防雷一下 這是我們在台灣習慣的稱呼 所以就用有共鳴的稱呼就好 其實我家很久以前在夜市賣過大阪燒 就是章魚燒剛出來的那會跟著一起流行 只是小吃攤的作法沒這麼考究 麵糊也是用了幾種不同的粉調出來的 會想起來要拍大阪燒是因為某天 助理說有點餓想吃炒蛋 於是我準備炒蛋 助理說想加點料 於是我翻到了高麗菜 拌進但裡面想著想...這可會散成一坨像噴啊 得加點澱粉才行 撒了點麵粉增加結構 但這會讓結構有點硬 所以補了點太白粉增加點黏性 不知不覺煎成了一塊圓 好像可以配點Q比美乃滋 這麼剛好我有！ 是不是要有

View this post on Instagram A post shared by 陳奕翰 (@jaygina26)

【日本-大阪梅田美食】串之坊阪急梅田店：日本第二大百貨-阪急梅田店 美食街推薦庶民小吃 「B級美食」是種常見的日本料理說法，但B級不代表不好吃噢！而是價格較低的庶民美食。大阪必吃的「串炸（串カツ）」就是一項道道地地的庶民美食，晚上喝點小酒、搭配串炸，結束後再來碗