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波 WAVE JAFFA CUISINE LAB 信義區最好吃的鷹嘴豆泥專賣店 之前去過中東旅遊（以色列+約旦+埃及） 吃過的鷹嘴豆泥的口感都算普通 但WAVE JAFFA 是我吃過口感絕對有中等以上 口感濃郁且細緻，搭配Pita餅皮＋特製綠色辣醬 （可能有調整適合台灣人的口味） 真的是好吃又精緻的中東料理 我們從開幕開始就吃了好幾次 現在鷹嘴豆泥料理越來越厲害 連干貝魚子醬都能和鷹嘴豆泥搭得上味 而且重點是超好吃 還有新推出的阿瑞斯餅 就是將牛肉和羊肉混合放進皮塔餅去炸 整個超罪惡地好吃 吃素的朋友也很推