我是PeiPei，喜歡吃、喜歡旅行，喜歡追求自己的理想，也喜歡陪身邊的人實現夢想。我會在這裡分享我的觀點、在美國的大小事、我的創業過程，讓我：
Pei你去美國：分享在美國的求職經驗和思維
Pei你開店：訪問食品店家及其他相關的業者，以食會友
Pei你認識食品業：各種和食品相關的品牌、行業等介紹
Pei你聊天：突然有什麼想聊的內容就歸在這類
Pei我創業：我的創業過程分享！
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如果想聽到更多餐飲店家專訪、美食介紹
也可以到我的另個節目『談話食間 Beyond Your Taste』
https://beyondyourtaste.soci.vip/
也歡迎有空到我的店『Yellow Monday』喝杯咖啡！
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這集要聊聊熟客經營，謝謝這些熟客願意這樣支持我和 Yellow Monday，不管是實質上的收入讓 Yellow Monday 可以維持下去，或是對我和品牌的肯定讓我可以在心靈上繼續 <3
我們會聊到：
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【黃色星期一 Yellow Monday】
Address：台北市民生東路四段124號
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【PeiPei沒在鬧.PeiPeiTalks】
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最近發生一件令人無奈的事，所以臨時錄了這集😌
Yellow Monday 在信義遠百 A13 4樓 的快閃活動到 7/16（日）喔！
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【黃色星期一 Yellow Monday】
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這集要來和『Journey Africa 揪你去南非』的 Jo 來聊聊非本科系的創業甘苦談，但聊著聊著我們變成在聊人生甘苦談，覺得人生每段經歷都不會白走，那些都會是現在創業很好的幫助和養分！
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【Journey Africa 揪你去南非】
7/1 南非旅遊講座報名資訊：https://www.accupass.com/event/2306020354474771144000
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC5r7YWb-08WxxTXU7snBVUA
Facebook: https://www.facebook.com/journey2africa/
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這集邀請到我的咖啡供應商『引路咖啡』的 Ryan 來跟我聊聊當初選廠商的時候我會重視什麼，我們會聊到
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【引路咖啡】
專賣精品咖啡的品牌，主要營業項目是批發咖啡豆，並協助咖啡店家把關品質，藉由嚴謹的態度與專業經驗，從產區選豆、烘焙、杯測、萃取，志在完成精品咖啡的最後一哩路。
Website：https://www.enroutecoffee.tw/
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【黃色星期一 Yellow Monday】
地址：台北市民生東路四段124號
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引路幫 Yellow Monday 製作的精品咖啡濾泡包訂購連結！
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2302124885066
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三十歲過了一半，以前很期待三十歲的到來，卻發現對自己的三十之後沒什麼想法，所以錄了這集聊聊最近的心情。
最近剛參加完南西誠品的擺攤活動，分享一些近況，也想邀請大家告訴我，未來如果在節目分享更深入關於開店的過程細節，你們會想聽哪些內容？
六月底 Yellow Monday 也會在信義遠百四樓有個小攤位，之後再跟大家宣佈確切時間和位置！
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某天在上架商品突然意識到自己不再對這件事情感到熱忱，所以就找好友會計師 Abby 來陪我錄這集了><
創業有很多喜悅的時候，也有很多心累的時候，共勉之！
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節目中提到『可朗芙』的詞彙都改成『可頌鬆餅』
Yellow Monday 只賣『可頌鬆餅』喔～～～
這集要聊聊關於 Yellow Monday 的產品面，從十年前就想開店的我，一直不知道自己到底要賣什麼，最後為什麼會選擇賣咖啡和可頌鬆餅？我們會聊到：
節目中提到的咖啡濾泡包訂購連結在這裡！
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2302124885066
還有冷凍可頌鬆餅訂購連結在這邊！
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2301073610373
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節目錄著錄著就到100集了，人生總是這樣走著走著就會達到一些重要時刻，100集沒什麼特別的活動或企劃，只想沈澱下來來和大家聊聊初衷。不過還是想給支持節目的你們一點小小回饋，聽到最後的人都有機會獲得小禮物喔！
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這集邀請到『波波畝 BOPOMOO』的 Morning 和 Shawn 來主持節目，和我聊聊關於品牌和黃色！
大概一兩年前我就想把 Yellow Monday 這間店用的黃黃的樣子，不是因為黃色是我最喜歡的顏色，而是因為黃色是我想傳遞的顏色，因為黃色代表快樂、希望、溫暖以外，同時也是個可以激發靈感的顏色，或代表不受拘束、代表自由的顏色。
開店之前總會被問：「你想開怎樣的店？」、「咖啡店這麼多，你的特色是什麼？」，我通常也不知道怎麼在短時間內把所有想法都細細説出來，所以就只會說我要整間店都黃黃的。或有人問 Why Yellow Monday？ 我也只會說因為把 Blue Monday 變成開心的 Yellow😆
但其實黃黃的表層下有很多我想表達的事情，或許在外觀上或表面的說詞上很難呈現，但很希望可以藉由這個地方讓大家在平凡的工作日注入一些活力與火花，甚至能對外對內都提倡「人生可以有很多不同可能性」這個想法，又或許是透過一杯咖啡跟我聊聊天，讓大家願意更大膽，更願意跳出框架🌼
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【波波畝 BOPOMOO】
波波畝是由 Shawn 與Morning 一起經營的品牌，從發展IP角色出發，設計一系列的周邊與動畫音樂，組成可愛的「BOPOMOO Family」。另外在大稻埕也有一家波波畝咖啡廳，主要販售注音符號雞蛋糕，也有提供其他咖啡飲品。
專訪文章：https://beyondyourtaste.com/bopomoo/
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之前在早期節目『Pei你開店』的單元都會問開店的人一題：「開店後有沒有哪裡和你一開始想的最不一樣？」
現在自己開店了，和我想的最不一樣的就是沒想到會有這麼多從以前到現在認識過的人會來支持，真的謝謝你們><
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這集邀請到『聲動台北』的里歐來主持節目，和我聊一些關於開店創業的初衷。
如果品牌是個人特質的延伸，那我自己是誰？我在乎什麼？想帶給這個世界什麼？
開店的過程哪些時候我會感到滿足？又為什麼這些事情會讓我療癒？更深一層的原因是什麼？
真的創業達成階段性目標了，但我真的快樂嗎？
如果你也想創業，也可以跟我們一起思考看看這些問題！
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新的一年你有什麼想做的事情嗎？
去年的最後一天我請來到 Yellow Monday 的人們寫下今年想做到的事情，希望可以藉此鼓勵大家靜下心來思考，今年你想把重心放多一點在哪裡，並且推動大家實際執行，因為人生很長也很短，想做什麼就勇敢去做吧！
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今年的最後一集和大家聊聊天，一起回顧今年的自己，為自己訂下明年的期許，祝大家聖誕節快樂、新年快樂，明年一起繼續前進！
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接續著上一集餐飲業顧客服務案例，這集要和 Nimo 聊聊人員管理的經驗談！
這集是今年九月錄的，錄音時距離過去帶人的經驗已經差了將近五年的時間，覺得回憶過去也蠻有趣的，是最近因為開店又重起這些經驗，雖然以前帶過人，但在公司底下當主管和現在當老闆還是有蠻不一樣的感覺，之後再慢慢來和大家分享！
也歡迎追蹤我的IG：@peipeitalks 分享更多創業日記與心情
還有歡迎來我新開的店 Yellow Monday 吃可朗芙喝咖啡！
【Yellow Monday Coffee & Croffle】
Address：台北市松山區民生東路四段124號
Phone：02 2546 6126
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這集邀請到我的前同事Nimo來一起聊聊過去我們工作時曾經遇過的各式各樣顧客，會有什麼事情發生！？我們會怎麼處理！？
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久違的和大家聊聊天！10月份開始裝潢我的店，最近也找到第一個員工，謝謝大家一路上陪伴著我創業，給我各種鼓勵和支持，最近真的很多心情，尤其是感謝感動的心。也歡迎追蹤我的IG：@peipeitalks 我會每天更新Yellow Monday的進度！
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（11/5更新：目前已徵滿！）
也歡迎幫我找到適合的兼職夥伴！
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今天要來聊聊像我要這樣開一間店，跟會計師事務所會有什麼關係，因為在籌備店面的過程，會牽扯到要不要開行號？要不要開公司？有哪些稅務的問題？跟會計師好像有一點關係，但我又不知道有什麼關係。
剛好有一個大學學姊，在幾年前開始創立了她自己的事務所，也覺得她在這方面非常有經驗，所以今天就請她來分享一下，開店的過程需要跟會計師有哪些直接性間接性的合作！
另外我也寫了一篇關於有限公司設立流程的文章，希望會對也想創業的人有幫助！
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「複象公場 The Double Theatre」將於 2022/11/5 (六) - 2022/11/13 (日) 舉辦【2022桃園鐵玫瑰藝術節《LogIN：新南向》】的活動，本作品邀請觀眾透過「LogIN APP」扮演小說家，以科技互動與語音引導，結合文本遊走在中壢火車站周邊街區，帶領觀眾聆聽中壢獨一無二的地方故事。這些故事將成為線索，引領觀眾一步步找出事件的真相。過程中觀眾將接收到匿名的神秘訊息與語音留言，並選擇這些角色的命運。
詳細節目介紹與購票連結：
https://www.opentix.life/event/1551033301243125762
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這集邀請到我的高中同學，也是「複象公場 The Double Theatre」共同創辦人兼藝術總監的李承叡，來聊聊創業過程面臨到收入不穩定的心境，我們會聊到在公司工作與自己創業的差別，是否曾經因為現實考量對夢想感到迷惘，也希望這集可以帶給大家一些內心層面的收穫！
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【複象公場 The Double Theatre】
複象公場於2014年創立，以劇場為形式，呈現在全球化的社會中人與人的關係。跨越不同思維，我們試圖讓劇場成為生活的折射，讓觀眾能以不同的視角，重新審視習以為常的現實。
IG：https://www.instagram.com/thedoubletheatre/
FB：https://www.facebook.com/doubletheatre
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在 Apple Podcast 上給我五顆星的小鼓勵 <3
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之前說不想再另外錄一集紐奧良的節目，但七月份去完紐奧良覺得它太值得錄一集好好介紹了！這集會著重在紐奧良的特色食物上，以及這些食物背後的歷史故事，我們會聊到：
- 必吃的法式甜甜圈 Beignet
- Po Boy是什麼東西！？
- Gumbo翻成中文是秋葵濃湯你敢喝嗎
- Creole是料理是一種人也是一種語言？
- Jambalaya 西班牙燉飯聽起來很好吃
- 必吃的海鮮Crawfish Boil但我沒吃到
- 生蠔你吃生的還烤的！？
- 來自紐奧良的颶風調酒超大杯
我覺得這是目前去過美國最特別的一州，不管音樂藝術和歷史文化都很值得大家好好探究一番！歡迎追蹤我的IG: @peipeitalks 看圖片分享！如果喜歡這集的話也可以幫我分享出去，或是在Apple Podcast幫我打星評分喔！
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談話食間將在 9/18 即將舉辦【小成本拍出高質感餐飲照・攝影實戰工作坊】！將會透過手機與相機的新手教學、拍照燈光、角度、構圖、背景、道具運用到簡易修圖，帶大家根據不同應用場景、目的，拍出吸引人的美食照！報名連結：https://www.accupass.com/event/2206291643552080331901
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這集來聊聊最近在幹嘛，聊聊最近一次遇到的挫折，相信很多人走在創業這條路上都會被一些言論打擊到，但我們可以怎麼調適心情讓自己越挫越勇！
- 三十歲就要變成大家眼中的大人嗎
- 最近在拼命找各種廠商
- 隔離出來就有人跟我說開店一定會失敗
- 不要理他們繼續做自己覺得對的事情
- 之後不會週更了
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終於來到三十特輯的最後一集，這集要回到大學畢業第一份工作那時的我，請到我那個時候的好朋友來陪我聊：
- 五年前的我是什麼樣子？
- 工作時候的我們有哪些印象深刻的事？
- 曾經很要好的我們後來怎麼了？
- 曾經對友誼失望但一直在與自己和解
- 出社會後的友誼還能單純嗎？
- 我們之間就像七月與安生
- 這幾年對友情和人生觀的轉變
三十特輯也在這裡先告一段落，非常謝謝大家參與我的成長過程，那友誼對妳們來說是什麼？以前的友誼和現在的友誼還一樣嗎？或許你可能跟我一樣，曾經對某段友誼感到很失望，可是又會在接下來的過程中，有了更適合自己的友情。
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歡迎來到三十特輯的第四集，進入到大學生活，說到大學，應該是人生一個算是最特別的時段之一了，第一次離開家裡到台中唸書，做了很多以前沒想過會做的事情，算是人生蠻大的轉捩點。這集請到之前出現在節目過的王同學來陪我聊，王同學之前有錄過兩集節目，連結在下方，有興趣可以去聽！今天我們會聊到：
- 我們都曾經很在意別人的眼光
- 睡麥當勞、夜衝騎到高速公路上…?
- 但也做了蠻多有意義的事情
- 雖然上台表演但是是沒有靈魂的表演
- 可能會最喜歡大一和大四的時候
- 如果怕變老其實是怕爸媽變更老
- 一步一腳印把要做的事情做得差不多
謝謝大家的收聽，不知道大家大學是不是也做過很多人生第一次嘗試？大學時候的你是怎樣的你呢？有沒有想起哪個大學朋友呢？或許你們可以一起回憶以前做了哪些事情。如果你正是大學生的話，那恭喜你，你可能正在人生最精華的時期之一，希望你可以好好的創造這四年的日子，讓自己十年後有個深刻的回憶。
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推薦單集：
EP55 一週年特輯｜這集換我當來賓！錄了50幾集的心得｜with 王同學
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EP62『Pei你去美國』外面的世界很精彩也很無奈，一個人的旅行｜with 王同學
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這是三十特輯的第三集，進入到了我的高中生活，找了一位在高中時蠻常相處的朋友心儀來陪我回顧那三年。感覺錄音的過程中不自覺聊了很多自己聽了都蠻感動的內容，有幾的點也講得蠻有意義，非常珍惜這些對話，我們會聊到：
- 對高中的彼此分別有什麼印象？
- 印象中的我跟以前一不一樣？
- 有沒有哪一首歌對你而言可以代表高中時期？
- 即使在互相競爭的環境還是對彼此都沒心機
- 真正的朋友不會互相忌妒比較
- 人都會把自己錯過的遺憾用某種方式彌補
- 30歲有覺得有什麼特別的感受嗎？
- 10年後我們40歲，想對自己說什麼？
謝謝大家的收聽，不知道大家的高中是一段怎樣的回憶，有沒有哪一首會特別想起的歌？歡迎來和我分享！也可以去找自己想念的高中同學，好好敘舊一下。
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這是八月三十特輯的第二集，順著上集回憶國小時光，接下去請到我的兩位國中同學來聊聊國中的生態和回憶，這集會討論一些偏沈重的議題，但我覺得也是成長過程中的一部份，我們會聊到：
· 國中和現在最大不同的地方是什麼？
· 國中時期對我們來說是怎樣的回憶？
· 還是小孩的我們可以怎麼保護自己？
· 以後為人父母怎麼保護小孩？
· 和自己玩在一起的人就是朋友嗎？
也謝謝兩位國中同學願意跟我聊這些很深入的話題，雖然畢業之後我幾乎沒和國中同學們聯絡，但遠遠的好像知道，有些曾經可能需要被關心的人，現在也過得不錯，也得蠻為他們開心，然後也蠻為我自己開心的，因為我也覺得現在的自己過得很不錯。
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這集是八月特別企劃的第一集，因為今年八月即將滿三十歲，所以請了成長過程每個階段的朋友和同學來陪我一起回顧當時候的自己、和現在有什麼不同、對未來的自己想說什麼。今天這集很難得的請到我的四位國小同學來一起錄音，我們會聊到：
· 分別用一個形容詞形容「國小的自己」和「現在的自己」
· 覺得這20年來大家最大的轉變分別是什麼
· 聊國小的趣事和印象深刻的事
· 我們之間的關係，這個群體在大家心中的意義？
· 30歲了，你滿意自己現在的樣子嗎？
· 如果20年後回頭聽這一集，你想對自己和在場的各位說什麼？
很開心藉由這個節目讓我和這些小學同學在20年後有這將近一小時的對話，也很珍惜這份友誼，如果你因為聽到這集節目而想到那位曾經很重要的小學同學，或許可以傳個關心的訊息給他，互相聊聊彼此的近況，也可以回想看看，現在的自己和國小的自己，有什麼不一樣的地方，有沒有在長大的過程中迷失了什麼，希望聽完這集可以幫你找回一些什麼<3
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這集除了預告八月每週節目以外，Irene也準備了15道快問快答的題目來問我，大家可以輕鬆聽！
也和大家分享一個消息，Irene即將出書了！！
我自己覺得寫書是一件蠻不得了的事，想到要寫這麼多字就頭很痛XD 所以proud of her!
書名是『完全求職、轉職指南：職業倦怠解方X職能優勢分析X求職計畫準備X轉職策略接合，職涯規劃一本通』
用貼近新鮮人的角度和觀點，和大家分享在職涯中的真實經歷與心路歷程，推薦給有興趣的朋友們！
將在7/28開放訂購：https://www.books.com.tw/products/0010930095
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上週從邁阿密回來，特別抓一些和特殊飲食相關的小故事分享，這次幾乎沒排什麼行程，也沒特別查大家推薦的餐廳，都是到了才決定要吃什麼，但我還蠻喜歡這種沒規劃的感覺（因為我也懶得規劃XD），也是為什麼這次會選擇這個旅遊地點，因為可以好好放空度假，讓日常暫停一下。
本集重點：
- 聽眾分享旅行的意義
- 陽光之州佛羅里達，美國車牌小故事
- 在海灘渡過美國國慶日
- Mojitos原來源自古巴！
- 一定要在小哈瓦那吃古巴三明治
- 路上都是公雞裝置藝術還有真的公雞！
- 美國最南端Key West吃Key Lime Pie
節目中提到的炸魚漢堡：（感謝聽眾分享！）
La Camaronera Seafood Joint and Fish Market
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這集來跟大家輕鬆的聊聊天，聊一下最近在美國都在幹嘛，經營談話食間的心得，煩惱PeiPeiTalks未來走向，自己錄完覺得就很像在跟麥克風另一端的你們談心一樣，雖然節目是單向的，無法直接交流回應，但在做Podcast好像有一種和收聽者已經是朋友的錯覺，自己對著麥克風錄音就像坐在咖啡廳和對面的朋友講話一樣，而這位朋友是很好的聆聽者。
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9月工作坊相關資訊與報名連結：
從 0 -1 規劃全新餐飲品牌・創業實戰工作坊（主講人：Pei ）
餐飲業的無形資產：品牌定位・品牌實戰工作坊（主講人：Pei ）
餐飲業高效社群行銷攻略・行銷實戰工作坊（主講人：Irene ）
小成本拍出高質感餐飲照・攝影實戰工作坊（主講人： Kevin、Irene ）
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日日安Ann's Daily七月份開單資訊與官方Line訂購連結：
✨禮盒內容物：日安檸檬 *2小盒＋隱藏版檸檬小點 *2小盒＋主題繪本《酸酸甜甜的滋味》
✨預購截止日：7/14 23:59，本次預購商品僅提供7/20、7/21面交（台北市大安捷運站4號出口）
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今天要繼EP75亞利桑那州艷陽下七天自然之旅行的意義，繼續分享美國一些偏冷門景點：新墨西哥州，我們會聊到：
- 從德州開10個小時到新墨西哥州
- Amarillo的Big Texan Steak Ranch牛排館
- 最土的城市Santa Fe超像可可夜總會
- 白沙國家公園的幾個Fun Facts
- 德州與墨西哥的邊界El Paso
- 差不多原料在排列組合的墨西哥菜
謝謝大家的收聽，也希望大家喜歡！如果有去過新墨西哥州或任何美國冷門景點，也歡迎來跟我分享任何心得或想法，有時候我會在IG上會分享比較即時的生活心得等，歡迎大家追蹤！
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上一集聊價值觀，這集來聊聊看感情，雖然在這個頻道聊感情好像有點跳痛，但因為之前有人說我的聲音很適合聊感情哈哈，所以想說好啊來做一集，但題材也沒有特別限制。那這集來跟我聊天的是之前在Emerson的學姊Alyson，也就是在第39集分享品牌BiYou的創辦人，如果大家有興趣也可以回去聽，那在這集我們會聊到：
- 一見鍾情症候群 - 白馬王子真的存在嗎？
- 為愛走天涯 - 到底是愛情還是私慾？
- 原來我跟恐怖情人曾經這麼近？
- 如何陪伴心裡有創傷的對象？
- 如何自我療癒、設停損點？
- 我就是走不出來怎麼辦？
- 遇到不想面對感情的人怎麼解？
如果聽完有任何想分享的觀點也可以來IG: @peipeitalks 跟我說！
推薦單集：
EP39『Pei你開店』biYoU 草本植物飲｜以療癒性調飲挑戰健康與美味間的最大公因數｜with Alyson Yu
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這集是接續上一集和Irene錄完日本美食後，我們緊接著繼續討論彼此的價值觀，輪流準備一些關於人生的題目問對方的觀點加上自己分享，我們會聊到：
不知道以上這些問題大家有沒有自己的想法，都歡迎來IG跟我分享！
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這集請到Irene來跟我們分享日本東北的美食！Irene之前在日本的秋田留學一年，發現很道地品嚐食物的方法，和一些我們平常沒聽過的料理，像是毛豆冰淇淋、毛豆麻糬，我超想吃吃看，而且這集超像一堂用美食學地理的課，我們會聊到：
- 配合時令季節的飲食習慣
- 像牛排一樣厚的仙台牛舌
- 毛豆口味的麻糬和奶昔！？
- 把西瓜放湯裡的燒肉冷麵
- 直接吞進喉嚨的稻庭烏龍麵
- 路邊婆婆賣的玫瑰冰淇淋
那也因為這樣我決定特別開新的單元叫做『Pei你吃世界』，請自己在世界各地的朋友分享在地美食，私心想藉由做節目讓我認識更多關於食物和餐飲品牌的小知識！聽完也不要忘記來跟我分享你最想嘗試哪一道料理，覺得哪一道最奇怪！
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今天是我做節目以來最即時的一集，上架前的兩小時才把這集路完剪完，所以很有臨場感，因為昨天才剛從亞利桑那州回到德州，去了一個一週的小旅行，想說趁記憶猶新趕快錄音分享這次的旅遊經驗，以下是我們這次去的地方，給大家參考！
- Saguaro National Park（仙人掌國家公園)
- Sedona McDonald's（藍色麥當勞）
- Sedona Devils Bridge & Subway Cave（塞多納紅岩聖地）
- Horseshoe Bend（馬蹄灣）
- Antelope Canyon（羚羊谷）
- Zion Canyon National Park（錫安國家公園）
覺得不管是在城市旅行觀察店家，像這次的大自然行程，或海邊度假耍廢行程，我都蠻喜歡的，覺得不管是哪種都是在體驗這個世界，不知道大家最喜歡哪一種，都可以跟我分享！
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這集邀請到一位在法國HEC畢業、L'Oréal工作的朋友來跟我聊出國前考GMAT的回憶，其實承浩在我去美國的旅途中扮演蠻重要的角色，但始終沒有邀請他來錄音是因為他在法國而我這系列是 #Pei你去美國 XD，但不管怎樣，今天還是想藉由跟他錄音的機會聊聊天敘敘舊！我們會聊到：
- 出國前考GMAT的水深火熱
- 因為考GMAT得到的收穫
- 曾經我們什麼都不懂
- 人生很多路只能一個人走
- 法國是個怎樣的地方
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另外，如果有計劃出國讀書需要學習GMAT的朋友，Donz GMAT提供了台幣$1000的報名優惠給大家，只要在報名時說你是PeiPeiTalks的讀者或聽眾，就能享有$1000的折扣喔！
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去美國前的半年我愛上登山，每次登山都會有不同的心得，這集想來聊聊那些我爬過的山，每座山帶給自己的人生體悟，還有聊聊近況和上個月單攻玉山的心得！
- 合歡北峰：爬山是一個很簡單的運動，只要願意爬就會達到目的。
- 鳶嘴山：該面對的終究要面對。
- 水漾森林：If you want light to come into your life, you need to stand where it shines.
- 雪山：贏在起跑點加上努力跟堅持，就可以把差距越拉越遠。
也謝謝投稿的朋友，希望未來大家能參與更多的投稿活動！
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這集想請吳老師分享他覺得的創業者思維，和成功創業者的共通點是什麼。那這集也是老師在PeiPeiTalks最後一集的分享，大家如果有什麼想法、想聽到更多主題或是請老師分享其他的內容也都可以來跟我說！
- 成功創業者的共通點是什麼？
- 創業不要只想著要賺錢，而是要利他
- 不斷和自己對話，傾聽自己聲音
- 創業前要做好哪些心理建設
- 謹慎與衝動，哪個好？
- 掌握自己的個人特質和風格
- 不要為了創業失去自己
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歡迎大家回到餐飲業品牌經營的第五集，聊一些餐飲業的趨勢，前面幾集我們聊過品牌是什麼、怎麼執行和持續品牌精神、產品發想與設計，如果還沒聽前面的分享也可以先去聽聽看！這集我們會聊到：
- 一家店要到怎樣的程度才能開第二家店？
- 讓人拍照打卡的視覺背後要有故事
- 消費者不一定永遠是對的
- 下個十年的視覺會有什麼趨勢
- 消費者飲食習慣的改變
- 古早美食怎麼讓新的消費者喜歡
- 新舊世代如何整合？
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【播客最前線 Podcaster Line】
4. 刻苦耐勞的《PeiPei沒在鬧》，同時週更2個節目如何辦到？！！
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這集是餐飲品牌經營系列的第四集，吳老師會來跟我們分享產品面的經驗，那一樣的如果還沒聽前面三集也很建議大家先回去收聽喔！這集我們會聊到：
- 融合不同文化口味的菜單設計
- 用消費者的角度去發展菜單
- 好菜單的品項組合設計
- 簡單的菜單才能好溝通
- 必要的拳頭產品明星商品
- 創意本身還是要符合市場
- 市場真的飽和了嗎？
如果對餐飲美食、開店創業有興趣的話，我和夥伴Irene在新的頻道『談話食間 Beyond Your Taste』有持續訪談不同的餐飲獨立小店，有興趣可以去聽聽！
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歡迎大家回到餐飲業品牌經營系列，這是這系列的第三集，如果大家還沒聽前面兩集可以先回去收聽喔！在這集吳老師會來聊聊他接觸一家店開始一步一步會經過哪些過程，而且會直接拿我的案例來做很初步的診斷，我們會聊到：
- 餐飲顧問診斷品牌會有哪些步驟
- 比裝潢更重要的是流程順暢和顧客需求
- 品牌命名要把產品名稱放上去嗎？
- 開咖啡店要有拳頭商品？
- 品牌策略是決定態度後的執行
- 老師自己幫我設的目標？
《 如果想開店但不知道怎麼開始，或者在店鋪品牌經營上遇到任何問題，都歡迎來找吳老師預約諮詢！》
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《 日日安Ann's Daily母親節禮盒預購中（至4/27）》
這次創作理念是把所有象徵媽媽的元素都作成餅乾裝進鐵盒裡，長大後的我們發現媽媽有很多面貌，可以寬容大量的像一座山，可以像一個家一樣的保護我們，也像葉子一樣在旁邊當配角襯托我們，或是像河水澆熄我們浮躁的心，但也偶爾會流眼淚，會哭，所以我們用抹茶餅乾做成山和葉子，用巧克力餅乾做成一個家，用藍色的馬林糖排成一條河流，而每顆馬林糖都是水滴的形狀代表媽媽的眼淚，除了餅乾以外也會附上故事繪本，繪本名稱叫做『媽媽的名字』，會在一頁讓你填上媽媽的樣子/名字，再送給她。
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這集吳宏淼老師會來繼續分享「餐飲業的品牌經營策略」，知道品牌是什麼之後要怎麼經營？怎麼去維持品牌的一致性？過程中也會舉很多案例，一樣是很有收穫的一集！我們會聊到：
- 了解品牌後要怎麼經營品牌
- 選擇消費者的剛性需求而非一時噱頭
- 品牌形象識別一定要一致
- 怎麼執行和持續品牌的精神
- 窮到沒有錢都要去維護品牌
- 剛性加感性的核心價值
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今年加開的單元『Pei我創業』會聊一些我正在做的事情，也會訪談一些專家，請教任何跟開店相關的事，接下來連續六集是一系列單元，很榮幸邀請到「譜記品牌設計策略公司」的創辦人吳宏淼老師，來聊聊餐飲業的品牌經營策略！在這集會聊到：
- 我與老師在兩堂品牌課的緣分
- 台灣雖然小，價值很重要
- 品牌是在內外部貫徹核心價值
- 要發展成加盟形式嗎？
- 台灣餐飲業者對品牌的認知及轉變
希望這集會帶給大家收穫！
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這集是和Irene聊職涯的最後一集，會提到從美國回來後到現在我做了哪些事情，我們會聊到：
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這集會接續著上集，和生涯通關鑰的Irene跟我一起聊我的職涯，那在這集會提到：
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這集請到生涯通關鑰的Irene來跟我一起聊我的職涯選擇與發展過程，因為之前都是在其他節目有稍微提到，沒有在自己的節目好好完整分享過，所以想趁這個機會用輕鬆的方式聊聊自己從大學畢業到現在的經歷。
我們會分成上中下三集，在上集會聊到：
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這集要來聊聊感情觀，因為剛出完【日日安 Ann’s Daily】三月份禮盒，發現我們在創作這次禮盒時，不管是命名、設計、繪本、音樂，都不想把「情人節」三個字放上去，甚至做了兩種版本：有伴版、單身版。
對我自己來說，覺得情人節雖然是個甜蜜節日，馬路、商店、活動，處處充滿幸福氛圍，但同時我也覺得在這個節日不想忽略單身的人，就是覺得在這節日，禮物、禮盒不一定只能情人送情人，也可以自己送自己，朋友送朋友，家人送家人，在這一天的幸福是更多元的。我和Cindy會在這集聊到：
【日日安 Ann’s Daily】
手工插畫餅乾禮盒，用餅乾、插畫、原創曲，訴說著安的日常。
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【PeiPei沒在鬧.PeiPeiTalks】
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這集要和王同學聊一個人的旅行，雖然自己旅行可以看到外面很精彩的世界，但很多時刻也是無奈的，像是每天要背著沈重的包包走兩萬步，為了等一齣劇在冬天晚上的街頭徘徊，一整天講不到十句話，看到的景色沒有身邊的人可以分享，又或是覺得自己就像異世界來的人，像一個旁觀者在這個場景裡看著另一個世界的人們。但這也是一個跟自己好好對話的時刻，或是好好把感官放大感受周遭的時刻。
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這集『偷尼史達普』的Tony要來踢館，他也是我近期的合作對象之一，我們從去年七月開始一起經營『開箱漢堡』，中間有很多爭執磨擦和磨合，一直到現在都還是，所以今天他說要來揭開我的真面目。我們會在這集聊到：
- 他覺得我的真面目
- 我對他有什麼意見
- 為什麼會開始合作
- 我們兩個的經營方式和想法
- 我觀察到的創業者共同思維
- 我做podcast快樂嗎
如果對他的餐車和頻道不熟悉的話可以回到EP25收聽，那時候是以訪談的角度請他分享創業過程，可以完全感受到剛認識與合作半年以上的我們對彼此態度大轉彎哈哈。對創業有興趣也很推薦他在YouTube的頻道『偷尼史達普』，或是有機會也可以吃吃看他最經典的研發『炙燒焦糖牛肉堡』！
【開箱漢堡 UnboxingBurger】
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EP25『Pei你開店』開箱漢堡｜結合餐車與YouTube，拍出血淋淋的創業過程｜feat. 偷尼史達普 Tony
【偷尼史達普 Tony's Startup】
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YouTube：https://www.youtube.com/c/偷尼史達普TonysStartup
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這集延續上一集，會接著讓Ann來跟我們聊聊，剛開始回台灣後有哪些不適應的地方，包括物理上的不適應、心態上的不適應、或職場上的不適應，我們會聊到：
- 物理上天氣的不適應：從零下到30度
- 人際關係也變得擁擠
- 身份轉變的不適應
- 台灣和美國的職場文化有差別嗎？
- 最想念和一個人的生活方式
- 想保有的勇敢、好奇心、自信
【慢吞吞女子】
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【安仔寫電影】
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今天這集請到 “慢吞吞女子” 的Ann 來陪我錄音，因為過去都是訪談來賓到美國求學求職的過程，但沒有聊過從美國回台灣會有什麼心情，我覺得去美國就是從一連串的不適應到適應，包括回來的這段旅程也是。所以我們會聊當時從美國決定回台灣的一些心境過程，分別有哪些感受、不捨的地方、我們對於丟東西的想法。
在這集（上集）會把時空停留在那時候在美國最後一段的心情，在下集會轉移到回到台灣的心情！
【慢吞吞女子】
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這集會接續上一集，和Cindy繼續聊發展這個品牌我們遇到什麼困難，從去年五月開始做了哪些事情，我們會聊到：
因為每個檔期我們都會設計一款屬於那個檔期的餅乾款式和小故事，我也有把每次在設計時的小日記都記錄在自己的網站上，有興趣可以去看看!
對鐵盒餅乾有興趣也可以追蹤IG: @annsdaily.cookie ，之後如果在經營這個品牌有發生什麼趣事也會再繼續分享給大家！
【日日安 Ann’s Daily】
手工插畫餅乾禮盒，用餅乾、插畫、原創曲，訴說著安的日常。
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這集是『Pei我創業』的第一集，請到我最近的夥伴之一Cindy來跟我一起分享成立『日日安 Ann’s Daily』的心路歷程，我們在這集會聊到：
- 開始做這件事是來自各自的煩惱
- 選擇鐵盒餅乾以為很好做？
- 在餅乾加繪本和音樂來自我們的浪漫
- 和雙方合作之間有沒有摩擦
這週配合情人節檔期的新款，和新節目『談話食間』介紹這個品牌的播出，我們有在IG：@beyondyourtaste 舉辦抽獎活動，送出日日安的餅乾禮盒回饋給大家，我自己很喜歡這次的設計，希望PeiPeiTalks的聽眾可以成為那位幸運兒！
【日日安 Ann’s Daily】
手工插畫餅乾禮盒，用餅乾、插畫、原創曲，訴說著安的日常。
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【談話食間 Beyond Your Taste】
EP1 日日安 Ann's Daily｜用小女孩安的口吻，把想說的話藏在鐵盒餅乾裡
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這集想來跟大家聊聊近況，講一下節目未來的走向，為什麼會開始做新節目『談話食間』，上週看飲食男女音樂劇的心得感想，衍伸到我對家的一些感覺。
也謝謝高中同學Ann幫我製作的專屬節目音樂！開場音樂叫做 “One Way Flight”，特別用飛機起飛的音效，我很喜歡單程飛行的一種流浪感，也很喜歡在平地看著飛機飛過頭頂，希望大家點進來聽的時候也有種自由和飛翔的感覺。
想看更多我的日常分享或找我聊天可以到IG：@peipeitalks ！也歡迎贊助節目請PeiPei喝一杯咖啡或是留言告訴我你對這一集的想法！
【新節目：談話食間 Beyond Your Taste】
在各大Podcast平台搜尋節目名稱都可以找得到喔！
我將繼續在這個頻道訪談更多餐飲店家，歡迎喜歡美食和對開店過程有興趣的人去聽！
Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/
Website：https://www.beyondyourtaste.com/
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節目滿一年想來一點點不一樣的形式，請到好朋友王同學來當主持人，隨意和我聊一些問題，我們會聊到：
雖然大多我們都不是在訪綱上的亂聊，但整集都蠻像我們兩個平常在咖啡廳會閒聊的內容，也是在過程中得知一些自己看待事情的觀點。
歡迎追蹤IG：@peipeitalks 看我的日常分享、找我聊天！也歡迎贊助節目請PeiPei喝一杯咖啡或是留言告訴我你對這一集的想法！
【新節目：談話食間 Beyond Your Taste】
1/20節目上線，將在這個頻道訪談更多餐飲店家，歡迎到各大Podcast平台收聽！
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這集訪談的店家也是兩個人一起經營，會設計的Shawn和會音樂的Morning一起創立波波畝這個品牌，以兩兩成對為核心出發點發展出各種IP角色「BOPOMOO Family」，另外也在大稻埕開了一家咖啡廳主打可愛的注音符號雞蛋糕。
真的覺得他們是很有個性也很有才華的兩個人，所有的發想都的背後都有很多巧思，我們會聊到：
在節目的最後也會放上Morning創作和主唱的『波波畝之歌』，一定要聽到最後面喔！
【波波畝BOPOMOO】
地址：台北市大同區南京西路239巷4號
官方網站：https://www.bopomoo.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/bopomoo.tw/
【PeiPeiTalks】
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這集要介紹宜蘭的一家可麗露專賣店叫做『逗可可』，我個人也很喜歡這家店，除了可麗露真的很好吃以外，從與他們交流的過程，看他們在經營或文字上等等，都可以感受到溫暖與用心，就像他們說的，「希望可以將照顧狗狗一輩子的心意投入在製作甜點和經營這家店上。」我們會聊到：
【逗可可Dococo】
官網：https://www.dococodessert.com/
Instagram：https://www.instagram.com/dococo.dessert/
地址：宜蘭縣宜蘭市復興路一段38巷21號
【PeiPeiTalks】
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今年的最後一集，來回顧一下這一年，做了哪些事，對自己這一年的感想，覺得滿意自己的地方、希望改善的地方、明年想做的事情。
每年年底我都會做一個隔年的目標規劃，在這集我會分享去年幫自己設了哪些目標，今年的達成狀況，也會在最後設定明年新的目標，大家也可以邊聽邊跟著我一起幫自己設定明年的目標！
也祝福大家新年快樂，謝謝大家這一年陪我做這個節目，希望明年可以繼續用我的聲音陪伴著大家：）
Pei的合作品牌：
-開箱漢堡
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-日日安 Ann's Daily
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今天的來賓綽號叫蜆仔，目前在美國南卡，之前在Delaware念博士班，這集除了會介紹美國東邊的四個地方：Delaware、費城、巴爾的摩、DC以外，也會請他分享一些在美國的心態，給想去美國的人的建議，我們會聊到：
節目裡講到的餐廳有：
Geno's Steaks
https://www.genosteaks.com/
Jim’s Steaks
https://www.jimssteaks.com/
Ben’s Chili Bowl
https://benschilibowl.com/
我也會把來賓分享的照片發在IG上
有興趣可以追蹤 https://www.instagram.com/peipeitalks/
這裡可以請PeiPei喝杯咖啡： https://pay.firstory.me/user/peipeitalks
也可以留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/story/ckx3ac7va06i409805da1blkc?m=comment
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今天這集要來聊在美國的煮飯習慣，以及一些美國當地的廚房設備，尤其是針對抽油煙機這個部分，因為到美國後發現這些東西跟台灣還蠻不一樣的，所以請到對這些設備很專業的Celine來跟我們分享：
因為這集也讓我回憶起以前跟室友在美國一些有趣的故事，像是煮飯煮到家裡都是煙、烤箱忘了關、洗碗精倒到洗碗機裡所以都是泡泡... 大家也可以來我的IG: @peipeitalks 跟我分享你在廚房曾經發生過什麼有趣的事！
【太平洋抽油煙機 】
官網：https://www.2pacific.com/zh-cn/
P.S 加州直營門市服務範圍享免費基本安裝、馬達終身保固等多重服務，更多優惠 link 官網
【PeiPeiTalks 】
Instagram：https://www.instagram.com/peipeitalks/
Website：https://peipeitalks.com/
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今天來賓是一位營養師，因為前陣子有在追一些營養師的IG，覺得對這個行業蠻好奇的，也覺得他們分享食物冷知識的時候很有趣，剛好認識也在Emerson就讀行銷系的Jessica，就請她來跟我們分享：
這集講了一些和健康有關的觀念，我自己在訪談的時候也覺得得到不少常識，而Jessica為了想讓營養這個領域更走進大家的生活，更可以生活化的去推廣預防醫學的觀念，所以現在也正在美國進修行銷，如果大家對於美國生活和營養相關的知識有興趣的話，可以搜尋：
【蔬食控營養師Jessica】
Instagram: https://www.instagram.com/dietitian_jessica/
Facebook: https://www.facebook.com/VeggieDietitianJessica
【歡迎投稿】
今年快過完了，PeiPeiTalks節目也快滿一年，想歡迎有在聽Podcast的你們來跟我分享：
很好奇大家會分享什麼，也想把大家分享的內容錄在今年最後一集的節目
那就等你們來跟我分享！可以到IG:@peipeitalks，或想匿名也可以寫信到我的email peipeitalks2021@gmail.com
【PeiPeiTalks 】
Instagram：https://www.instagram.com/peipeitalks/
Website：https://peipeitalks.com/
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今天『Pei你開店』邀請到波士頓一家咖啡廳的老闆來跟我們分享，這家店叫『Bikeeny Caffe』，在麻州的Malden，老闆來自摩爾多瓦（一個在東歐的國家），品牌由歐式點心、義式咖啡、美式服務，這三個元素所組成。這集會聊到：
因為這集是英文訪談，在39:40後會有中文翻譯大綱，如果有什麼心得也都歡迎到我的IG: @peipeitalks 來找我！
Bikeeny Caffe
Website: https://bikeeny.com/
Instagram: https://www.instagram.com/bikeeny/
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Darren在Emerson行銷系畢業後，曾在波士頓的Marketing Agency和紐約We Work，從事SEO相關的工作，現在正在日本樂天集團擔任SEO Manager。這集會特別針對美國求職和職場文化，我們會聊到：
【數位引擎】
Website：https://www.darrenhuang.com/
FB：https://www.facebook.com/searchenginecommunity/
IG：https://www.instagram.com/searchenginecommunity/
Amazon SEO 產品經理面試心得
https://www.darrenhuang.com/amazon-seo-product-manager-interview.html
【PeiPeiTalks】
Website：https://peipeitalks.com/
FB：https://www.facebook.com/peipeitalkspodcast
IG：https://www.instagram.com/peipeitalks/
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCBNhEezJ7-tva_IXzMq1yEQ
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【Podcast 駕訓班】
報名網址：https://www.accupass.com/event/2111010814549699519650
報名輸入折扣碼PEI200, 就可以有 200 元的折扣優惠。
由四位 Podcast 節目主持人（GK 爸爸原創故事繪本節目的 GK、哈拉充能量的愛咪、失婚婦女 Chill High High 的美樂妮、進擊的職人Vance）共同舉辦的活動，帶你開出自我風格的原創節目！
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今天要介紹的風格小店叫做『小島飲刨』，在台南安平的巷弄裡賣日式刨冰、手作點心、台灣茶、特色飲品等等，並且結合在地的元素來研發口味，像是台南的椪餅。這集我們會聊到：
【小島飲刨】
店址：台南市安平區運河路13巷3弄6號
IG：https://www.instagram.com/island_kakigori/
【PeiPeiTalks】
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和Alden認識是在波士頓時他舉辦了一場調酒活動，教大家怎麼製作各種調酒，今天想請他來聊聊過去在飲品藝術研習社的社團經驗，以及和酒吧相關的各種瑣事！我們會聊到：
P.S. 最後再推薦酒吧那段我說成玉珍香哈哈哈，是要說盛香珍啦！
節目中Alden提到喜歡的酒吧：
📍INDULGE Bistro
我在最後提到的三間分別是：
📍A Train Leads The Way To Jazz
📍童裏心柑仔店OMAR放感情
📍Fourplay Cuisine
我也會在我的IG分享照片（@peipeitalks）
也很謝謝Alden的學長提供的insight，對威士忌有興趣的話也可以follow他學長的IG：
https://www.instagram.com/whiskyblackboss/
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留言給PeiPei： https://open.firstory.me/story/ckuzkhseqwz420a91e3mhpr4m?m=comment
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Amy之前在波士頓念藝術教育，現在在波士頓的幼兒園當老師，在這集節目我們會聊到：
我覺得，不管大家對藝術有沒有興趣，這是我們生活中蠻重要的一部份，這集會講到如何用藝術來自我省思與自我探討，或是用藝術去帶領小孩認識自己和生活！
如果對Amy的藝術教育有興趣，她的IG有時候會分享一些日常創作：
https://www.instagram.com/little_bymskao/
我也會在我的IG分享更多心得和圖片！
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其他文章：https://peipeitalks.com/articles/
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這兩週在防疫旅館隔離，實在太適合錄音，因為前幾週的節目biYoU來賓最後說：「人生不要後悔」，覺得蠻有心得，所以來跟大家聊聊這兩週回台灣隔離的心情，上個月去西雅圖玩的小故事，回顧一下人生。
另外這集有出兩篇文章喔！
實現夢想沒有那麼難：把想法實踐的具體辦法
https://peipeitalks.com/timeline/
人生沒有白走的路，也沒有什麼好後不後悔的
https://peipeitalks.com/life/
聽完看完有什麼心得也都歡迎到IG來跟我分享！
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這裡也可以留言喔！
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YouTube頻道也可以聽到PeiPeiTalks了喔！
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這集要來和來賓Peter聊聊美國人的飲食習慣，以及在美國的異國料理！我們會聊到：
如果你對於在美國的食物有什麼有趣的觀察是我們沒提到的，也歡迎來IG: @peipeitalks 跟我分享！
節目中提到的其他單集：
EP15『Pei你去美國』為什麼別人講中文你要用英文回答！？大家對ABC的刻板印象｜with Michael
https://open.firstory.me/story/ckndbg8mhmct20883zp4hr2xa/platforms
EP19『Pei你認識食品業』 暢聊美式墨西哥料理！Boloco如何抓住顧客和員工的心？｜with Allison
https://open.firstory.me/story/ckohcylap0xwj0834phwik1mt/platforms
謝謝大家的支持與收聽：）
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Website: https://peipeitalks.com/
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這集很開心再度請到Finesse Pastries的Chelsey來分享，之前的兩集節目 (EP9和EP23) 介紹了這個品牌以及疫情下她的店做了哪些應變，但今天這集有點感傷，因為在今年九月已經關掉在波士頓的兩間實體店面，所以這集就是來聊聊為什麼會決定關起來，但是關起來也不代表這個品牌就這樣結束，而是有新的計劃和開始。我們會聊到
參考單集：
EP9『Pei你開店』Finesse Pastries｜高中就決定創業並註冊品牌名，不斷追求創新與巧思的法式甜點店｜with Chelsey
https://open.firstory.me/story/cklpdyzojyev408785sdec9jy/platforms
EP23『Pei你開店』2020的美國店家想對台灣店家說的話｜那些疫情讓我們學到的事｜with Chelsey
https://studio.firstory.me/episodes/ckplgzrf076ur0870pg2kp6cx/analytics
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我會在IG分享更多文字內容和日常，也會在網站寫一些文章，謝謝你的收聽和支持，喜歡我的節目也可以到 Itune Store 幫我打星評分！
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這集邀請到一位線上英文老師，同時也是Podcast『Elvi來了』節目主持人的Elvi，來跟我們聊怎麼練習英文！我們會聊到：
因為我自己也是從小在台灣長大，25歲才第一次去美國，在那之前也沒有交換學生或是語言學校的經驗，比較少有全英文的環境，所以這集聊的主題應該是我在去美國前會很想知道的。如果對Elvi的YouTube、Podcast或英文教學有興趣，可以追蹤以下連結知道更多資訊！
Clubhouse: clubhousedb.com/user/elvitravelbag
團班資訊：https://reurl.cc/gzM8db
Elvi 英文教學 IG：www.instagram.com/elvitravelbag/
Elvi來了Podcast IG：www.instagram.com/here.comes.elvi/
Elvi來了Podcast 收聽平台：https://taplink.cc/here.comes.elvi
YouTube：www.youtube.com/channel/UCxtgSdBOYSaV9SW1Xp4YWlA
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PeiPei的IG：www.instagram.com/peipeitalks/
參考文章：要出國才能把英文學好嗎？還是出國英文就會變好？ https://peipeitalks.com/english/
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這集邀請到『 biYoU 喝芘友』的創辦人Alyson來跟我們分享這個品牌和創業過程，以及有了在美國工作的經驗，會為自己的事業注入哪些思維，我們會聊到：
想了解更多biYoU的產品可以到：
官網：biyou-bewell.com
IG: www.instagram.com/biyou.bewell
FB: www.facebook.com/biyou.bewell
.
PeiPeiTalks Website: www.instagram.com/peipeitalks/
PeiPeiTalks Instagram: https://peipeitalks.com/
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這集很開心又請到EP19的Allison來跟我錄音，因為Allison是我在美國的同學，所以請她來跟我一起聊Emerson行銷系的每一堂課都在上什麼。
節目裡依序的課程名稱是：
#1 Creative Thinking & Problem Solving
#2 Communication Strategic for Advertising & Sales
#3 The Big Idea Workshop
#4 Creative Writing & Story Creation
#5 Marketing & Brand Management
#6 Integrated Marketing Communication
#7 Market Research & Account Planning
#8 Design as Communication
#9 Global Culture
#10 Capstone
另外我也有寫一篇完整的文章，分享我在Emerson上過的每一堂課在我的網站上。
文章網址： https://peipeitalks.com/emerson/
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節目中有提到Allison的IG：@seo.playnet
如果想進一步學習SEO的相關知識，也可以聯絡我幫你跟Allison做安排！
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這集邀請到IG創作者 ＠writing.yi_ 寫咖啡的YiTing來聊天，YiTing主要分享各式咖啡廳，也曾在上島咖啡打工，並且希望未來有一間自己的咖啡廳，節目中我們會聊到：
以及最後我也會聊一下我最近覺得很有潛力的品牌Cafe In，它的背景與一些經營重點！
認識YiTing的時候，覺得她是個很有想法也很棒的女孩，希望她也可以繼續朝自己的目標前進！想要看到更多咖啡廳的介紹，或想喝咖啡不知道要去哪家的話，可以follow寫咖啡： www.instagram.com/writing.yi_/
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Pei的日常：www.instagram.com/peipeitalks/
Pei的文章：www.peipeitalks.com
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今天的『Pei你開店』邀請到Chin’s Bagel Lab的Chin來跟我們聊創業過程和研發產品的靈感！
Chin’s Bagel Lab是一個甜點系手工貝果品牌，除了貝果本體口味很多變以外，還有貝果三明治，中間有厚厚的水果內餡或其他內餡。這集我們會聊到：創業的契機、研發多樣口味的靈感來源、研發新產品或製作產品時需要注意什麼、創業者思維等等，有興趣可以到Chin的IG或粉絲專頁找到她的貝果！
Instagram: www.instagram.com/chin_bagel_lab/
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訂購方式：
1.按讚追蹤FB粉絲專頁
2.申請加入FB社團「Chin’s Bagel Lab｜貝果信用合作社」
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-
謝謝你的收聽，可以到我的IG: @peipeitalks 看更多文字訊息或找我聊天，也可以在網站 www.peipeitalks.com 看更多文章！
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這集『Pei你聊天』找了前幾集Wayfair的Eric來探討情緒和憂鬱這件事，我們難免會遇到心情低落的時候，如果真的不小心生病了，那感覺就像掉進黑洞裡面，很難再爬出來。這個過程要怎麼面對自己的情緒，甚至和情緒共存，是一個課題。
這集我們會聊到：
希望大家都可以有健康快樂的心，對自己好一點，愛自己多一點，因為自己才是陪自己最久的人:)
我會在Instagram: @peipeitalks 分享更多文字訊息，也可以來找我聊天！
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這集很隨性的想到什麼就講什麼，講了一些人生觀，不小心穿插了一段國中的黑暗史（覺得在節目裡還講得太含蓄)，以及從一月上線到現在定期週更的小心得。
很謝謝一路上陪伴這個頻道的人，一些朋友、一些來賓、一些聽眾。有一些挫折和辛苦，但同時也很滿足，認識很多有趣的人，有了更多機會，好像一切都在所想的路上，而且比想像的更好。
IG: @peipeitalks
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這集的『Pei你去美國』邀請到旅行熱炒店的Jerome來和我們更深入的聊波士頓這個城市。因為之前在波士頓生活過一段時間，所以訪談這集的時候特別有感覺，加上這兩週我也會在波士頓，剪輯時重溫Jerome結合許多人文史地的背景介紹這個地方，讓我可以更深層的再次體驗這兩週的旅程！
節目裡我們會聊到：
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『旅行熱炒店』是以旅行為主軸的輕知識Podcast頻道，除了音頻之外，每集會精心製作獨家地圖以及完整文章，帶大家深入了解一個地方的歷史、地理、語言、文化脈絡。
IG: https://www.instagram.com/travel.wok/
FB: https://www.facebook.com/lifetimesojourner/
官網: https://ltsoj.com/
節目中提到的單集：
EP17 [美國紐約] 偽出國正夯，一起在紐約環遊世界吧！
https://ltsoj.com/podcast-ep017
EP26 [美國紐約] 一起繼續在紐約環遊世界吧！大蘋果裡的多元文化探索第二彈
https://ltsoj.com/podcast-ep026
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Jerome也另外分享好幾張節目中景點的照片，我會放在IG: @peipeitalks 給大家看，以及播出的這週與下週我也會在波士頓，會隨時在限時動態分享我去的地方，有興趣的話可以追蹤！
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這集『Pei你開店』邀請到WannaEat好想吃甜點工作室的老闆來跟我們分享經營一家店的心路歷程，這家店主要在賣塔類、戚風蛋糕、生乳酪蛋糕，我們會聊到：
1.從市集開始為什麼最後會需要開一家店面
2.面對負評或不同建議心態上要怎麼調整
3.一家店在開始之前要做什麼準備
4.最有成就感的是被客人需要的感覺
5.創業的收穫是透過這個過程更認識自己
6.身體健康和心理健康很重要！
聽完了有機會可以去吃吃看這家店的甜點
抹茶控一定要試試看抹茶白玉塔！
IG: https://www.instagram.com/2016wannaeat/
FB: https://www.facebook.com/2016wannaeat
地址：台北市信義區永吉路30巷158弄23號
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歡迎追蹤PeiPeiTalks的IG: www.instagram.com/peipeitalks/
每週都會發布最新圖片和訊息，或在限時動態分享日常和有趣的資訊！
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這集的『Pei你去美國』邀請到之前在University of Illinois at Chicago讀一年制MBA的Katy來跟我們聊當初在美國求學的過程，以及芝加哥這個城市吸引人的地方。節目中我們會聊到：
最後我也會分享之前去芝加哥旅遊的經驗和當地美食的特色
可以追蹤IG: @peipeitalks 會有更多圖片和文字的分享喔！
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這集的Pei你開店邀請到Haba Cafe的經營者Joyce來跟我們分享創業這條路。Haba Cafe原本是在台北市民生東路開始的一家店，後來Joyce在因緣際會下認識創辦人，決定離開原本的工作，選擇中和地區開了第二家店，這集節目我們會聊到：
IG、FB：@habacafe_zhonghe
https://www.instagram.com/habacafe_zhonghe/
https://www.facebook.com/thehabacafe
官方Line：@plb8453j (或搜尋Haba Cafe中和店)
地址：新北市中和區建八路26-1號
電話：02 8226 3396
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PeiPeiTalks
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歡迎追蹤IG看更多日常分享與文字訊息
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這次的來賓是一位正在美國旅居各地的旅遊部落客，Wen一開始在波士頓唸書，畢業後在紐約工作快四年，決定搬到舊金山當全職的旅遊部落客，現在正旅居波特蘭、西雅圖等城市！這集節目我們會聊到：
Wen the Travel Begins主打小眾旅遊景點和攻略，Wen也希望未來可以推出幫忙規劃行程的服務！
如果想看更多介紹可以到她的網站，或是在FB、IG有最新旅遊資訊！
Website: https://www.wenthetravelbegins.com/
IG: https://www.instagram.com/wen_the_travel_begins/
FB: https://www.facebook.com/wenthetravelbegins
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PeiPeiTalks
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這集很開心可以邀請到Vickie來跟我們分享，一樣是食品業，在代理商和台灣自有品牌兩種不同的體制下，行銷和公關上會有什麼不同，我們會在節目裡聊到：
相信大家聽完這集會對於食品業的行銷職有更深一層的了解，而且也學會到一些待人處事的軟實力！
平常我也會在IG: @peipeitalks 分享一些文字的訊息或食品業的資訊，有興趣的話可以追蹤
也可以到我的網站 www.peipeitalks.com 看一些文章分享
謝謝大家的收聽：）
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Eric在大一到紐澤西唸書，後來在紐約工作，接下來到波士頓的Wayfair做Product Manager，也是OFTaiwan的創辦人之一。OFTaiwan是一個專門給台裔美國人的組織，介紹許多台灣議題，包含歷史、文化、政治、時事等，這集節目會聊到：
Taiwan, more than bubble tea and night markets. 這是我搜尋OFTaiwan會出現的一行字，如果想更認識台灣，或怎麼用英文介紹台灣，可以到 https://oftaiwan.org/ 看相關文章。
IG: https://www.instagram.com/oftaiwan/
FB: https://www.facebook.com/OFTaiwan.org
節目中我們有講到一點身份認同的議題，如果對這個主題有興趣也可以回到『EP15 為什麼別人講中文你要用英文回答！？大家對ABC的刻板印象』收聽！
有任何想法或建議都可以到IG: @peipeitalks
請PeiPei喝咖啡：https://pay.firstory.me/user/peipeitalks
Website：www.peipeitalks.com
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這集邀請到Belle來跟我們分享那段時間在美國的生活，大學的時候在西雅圖念Piano Performance的她，在節目會跟我們聊到:
喜歡這集就很像兩個朋友在對話，聊我們曾經在美國的低潮期和成長的心路歷程，重聽一次音檔也想起了一些我們在波士頓認識和相處的回憶，西雅圖對Belle來說是second home就如同波士頓對我，雖然在那邊的時間不長，卻是個充實、把自己打掉重練的一段過程，也希望我們不管在人生中遇到什麼挫折，都還是可以繼續忠於自己、保持善良：）
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如果想看更多文字的訊息或是圖片等的分享
可以到我的Instagram: @peipeitalks
想聽我在美國求職的故事也可以到EP1『Pei你去美國』
我在波士頓的第一個客戶｜不想在求職網海投履歷怎麼在美國找到工作
謝謝大家的收聽！
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這集節目邀請到 YouTube「偷尼史達普 Tony's Startup」與餐車「開箱漢堡」的創辦人Tony來跟我們分享創業的過程，我們在節目裡會聊到：
也非常推薦對創業有興趣的大家去關注Tony的YouTube頻道：
https://www.youtube.com/c/偷尼史達普TonysStartup
偷尼史達普IG：https://www.instagram.com/tony_startup/
裡面有從0到1的創業過程，包含市調、試做過程、製作餐車、成本定價、試營運等
想要知道餐車的出車時間地點也可以關注
開箱漢堡IG：https://www.instagram.com/unboxingburger/
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謝謝大家的收聽
有任何想法都可以到我的IG：@peipeitalks 找我聊天！
Website：www.peipeitalks.com
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這集的『Pei你去美國』邀請到之前在芝加哥念MBA的Vance來和我們分享當初在海外的生活經驗，我們會在節目裡聊到：
Vance也是Podcast『進擊的職人』的節目主持人，訪談來自各領域的職人們，了解他們為什麼會從事這個職業，在學經歷，如何培養相關技能，以及從事這行真正的工作樣貌。同時他也是『唯勝教育』的留學顧問，如果對英美求學有興趣的話也可以到官網預約諮詢！
進擊的職人
Podcast：https://linktr.ee/entertowin.podcast
Website：https://www.entertowin.vip/
Instagram：https://www.instagram.com/entertowin.podcast/
唯勝教育英美留學顧問
Website：https://www.win-ed.com.tw/
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想聽更多關於我在美國求職的故事可以到EP1收聽喔！
找PeiPei聊天：www.instagram.com/peipeitalks/
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這集再次邀請到EP9的來賓Chelsey來錄這集節目，如果想要先了解Chelsey在波士頓的甜點店，可以先去EP9收聽，或是點這個網址看中文文字稿：peipeitalks.com/finessepastries/
如同標題上所寫，2020年美國因為疫情損失慘重，而2021年現在的台灣也正在面臨這樣的困境，尤其餐飲店家是直接面臨到這樣的衝擊威脅，所以希望可以藉由這集訪談美國的店家，聽她是怎麼經歷這一年，對於經營做了哪些改變，並從這波疫情學習到的事情，或是一些給其他店家的建議。希望可以透過Chelsey分享的經驗，讓正在受影響的人們有一些支持，或是讓大家知道，你不是一個人：）
因為這集是英文訪談，所以在後面有錄個中文版本的小整理，如果想要直接聽可以快轉到00:24:00！
Website: www.peipeitalks.com
Instagram: @peipeitalks
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這集邀請到美食部落客Irene，來跟我們分享經營美食IG和做自媒體的心路歷程。節目裡我們會聊到當初經營美食帳號的初衷，經營的時候覺得最困難的事情有哪些，大概有多少粉絲會開始有廠商來找合作，是什麼原因讓她持續經營下去，以及發生什麼特別的經驗和收穫。如果是正在經營美食相關的自媒體或未來有興趣經營的朋友，非常推薦這集Irene跟我們分享的內容！
對療癒美食有興趣的朋友可以到她的平台：
鹹牙齒美食札記 Instagram：www.instagram.com/grin1624/
信義區中午吃什麼：www.luncheveryday.com/
Irene經營的其他自媒體：
斜槓 IC (自我成長、學習筆記、生涯探索)：
www.instagram.com/slashieic/
頭腦加點料 (時事議題、入門知識、商業大小事)：
www.instagram.com/toppingsbrainfeeder/
https://toppingsbrainfeeder.soci.vip/
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PeiPei沒在鬧.PeiPeiTalks
Instagram: www.instagram.com/peipeitalks/
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最近有不少人開始在家工作，不知道大家習不習慣這樣的模式？因為我原本就是這樣的工作模式，感受到這種生活的好處和壞處，而且有一陣子的生活其實是過得亂七八糟的，所以想要來做這集跟大家分享：遠距工作的優點、缺點，以及怎麼把遠距工作變得更美好！
不過我還是有很多在調適的地方，這集節目以分享這幾個月的近況為主，大家聽完再跟我分享會不會喜歡這樣的生活，或是更多讓遠距工作變得更美好的方法！
想看文字版的內容我有把這集寫成文章喔！
peipeitalks.com/遠距工作/
也歡迎追蹤我的Instagram: @peipeitalks
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今天是『Pei你去美國』- 紐約篇！來賓Keno是『藝術家製造公司』的創辦人，同時也是個Podcaster、聲音藝術家、錄音師和藝術教育者。
曾經Keno在紐約學習當代藝術，這集節目會聽到在紐約念當代藝術都在學什麼，紐約是一個怎樣的地方，有哪些展覽可以去，哪些推薦的音樂劇，還會講很多跟創意、藝術等等相關的話題，如果喜歡藝術，對紐約有興趣，一定要把這集聽完！
藝術家製造公司：
Website: www.artists-co.com/
Podcast: open.firstory.me/user/ckca1x1wnhen40918wakcbi1x/platforms
Instagram: www.instagram.com/kenotung/
更多資訊：https://linktr.ee/kenotung
節目中提到的劇：Wicked & Sleep No More
節目中提到的歌：For Good
想聽我在美國的求職經驗，可以回到EP1收聽 :
『Pei你去美國』我在波士頓第一個客戶，不想在求職網海投履歷怎麼在美國找到工作
Podcast: open.firstory.me/story/ckjhuvq7n80mt0b38kimzmcng/platforms
Instagram: www.instagram.com/peipeitalks/
Article: https://peipeitalks.com/2021/01/04/workinus/
希望你們希望這個節目，有任何想法都可以留言告訴我呦！
請PeiPei喝咖啡 https://pay.firstory.me/user/peipeitalks
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今天的『Pei你認識食品業』要帶大家到美國波士頓的一家當地連鎖餐飲品牌：Boloco！Boloco是一家美式墨西哥餐廳，第一家店創立於Berklee College of Music (伯克利音樂學院) 旁，這集特別邀請到曾經在這家公司擔任行銷實習生的Allison來跟我們聊什麼是墨西哥料理、Boloco是怎樣的品牌、和競爭對手Chipotle有什麼差別，當然也會聊到當初Allison是怎麼找到這個實習機會、面試過程、和在裡面工作的心得與收穫！
Boloco的Instagram：@bolocogram
可以進去看美味鮮豔的墨西哥料理
PeiPei的Instagram：@peipeitalks
可以來跟我聊天交流！
Photo from Boloco
www.instagram.com/bolocogram/
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歡迎收聽 PeiPeiTalks『Pei你去美國』，這集邀請到Bella來分享在美國念大學的經驗，她之前就讀Emerson College新聞系，節目中會提到當初為什麼會從台灣的大學轉到美國，在美國當大學生是什麼樣子，是一堆課外活動？或者其實書都不不完？為什麼她最愛的是通識課？那邊的大學生都在做什麼？為什麼本來不想念研究所的她後來又決定回台灣準備申請研究所？在一堆白人同學的環境要怎麼跟他們社交，以及在美國整體的收穫。
Bella在大學畢業後也順利到美國功夫茶麻州總部工作，想知道她在功夫茶做了哪些事可以到EP14收聽！
EP14 在美國功夫茶總部做行銷都在幹嘛？Rosehip Milk Tea 超好喝｜with Bella
想聽我在美國的求職經驗，也歡迎回到EP1收聽 :
『Pei你去美國』我在波士頓第一個客戶，不想在求職網海投履歷怎麼在美國找到工作
Instagram: https://www.instagram.com/peipeitalks/
Article: https://peipeitalks.com/2021/01/04/workinus/
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這集『Pei你開店』要介紹苗栗南庄老街的「金蘭油飯」，當初會找到這家店是覺得它的包裝真的很可愛，把油飯用成像御飯糰的樣子很特別，IG看起來也很有質感，就想聽看看這家店的故事。節目中Jo會跟我們介紹這個品牌、開店前他們做了哪些準備等的經驗分享，我也一直很喜歡這種把古早味的食物重新包裝販賣，讓它帶有一點創新又有一點古老的感覺，而且把奶奶的手藝繼續傳承下去我覺得很有意義。
店名：金蘭油飯
位置：南庄夜市 苗栗客運總站旁
Instagram: www.instagram.com/jinlan_in_nanzhuang/
Facebook: www.facebook.com/jinlaninnanzhuang
(目前只開放假日，詳細營業時間可以參考FB或IG)
找PeiPei聊天: www.instagram.com/peipeitalks/
請PeiPei喝咖啡: pay.firstory.me/user/peipeitalks
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歡迎收聽 PeiPeiTalks『Pei你去美國』訪談系列 - 丹佛篇
今天的『pei你去美國』邀請到的是香料茶時間的Ping，她目前在丹佛大學讀博士班，念的是教育領導與政策研究。節目中我們一樣會聊到在美國讀書與台灣讀書的不同，要怎麼讀書怎麼抓重點，丹佛是一個怎樣的城市，更進一步聊到身心靈層面的話題，重新聽完這集也讓我再一次的省思自己現在的生活狀態，覺得了解自己、接納自己真的很重要，健康與快樂真的很重要！
『香料茶時間』是一個探討海外生活、工作、文化、語言及其他小眾議題的頻道，同時我也會在EP47當來賓分享我在美國念行銷的過程，歡迎大家去收聽！
收聽平台：https://linktr.ee/chaiwithping
Instagram：https://www.instagram.com/chaiwithping/
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歡迎收聽 PeiPeiTalks『Pei你去美國』
今天這集『Pei你去美國』有稍微一點的不一樣，不是像前幾集訪談從台灣去美國念書、工作的朋友，而是訪談在美國出生和長大的Michael，所以擁有亞洲面孔的他，又在美國出生長大，我覺得這過程應該有很多別人比較不能理解或是迷思的地方，我也曾經問過他，為什麼別人跟你講中文的時候你都要用英文回答，才發現原來是因為對於講中文沒自信，但同時也覺得中文不好會有罪惡感。
節目裡我們會聊到關於對ABC的刻板印象，延伸到「語言」、「歸屬感」、「身份認同」等等的議題，也希望可以帶給大家一些不一樣的想法
！
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久違的『Pei你認識食品業』！今天特別邀請到之前在美國功夫茶麻州總部做行銷和PR的Bella，來跟我們聊聊在美國手搖飲內部工作的內容，會遇到什麼挑戰，怎麼在美國當地做行銷。這集節目也會讓我們更認識美國功夫茶這個品牌，還會介紹一些內行人的菜單，我很喜歡這集的內容，一起來聽聽看吧！
Bella推薦的飲料：
No1. Rosehip Milk Tea (薔薇果奶茶)
No2. Pina Colada Slush (鳳梨椰香冰沙)
No3. Oolong Milk Tea with Wow Bubble (烏龍奶茶加黑糖珍珠)
聽完真的好想喝！
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經營這個頻道已經三個月了！這集會分享經營Podcast這三個月的心得，前置作業都在做些什麼，封面設計怎麼選色，遇到迷惘期後來又怎麼繼續堅持一週一更，我在經營的過程得到什麼收穫。
在這過程中也非常謝謝支持我的大家，如果不是偶爾的訊息或幫助，我可能也不會一直都那麼有動力，也很謝謝來到我頻道分享的朋友，如果沒有你們的投入，我也不會產出這麼多內容。
如果想要來我的節目當來賓分享以下內容:
1. 美國留學、求職、生活
2. 餐飲開店創業
3. 任何和食物有關的工作、故事、知識
歡迎到我的Instagram @peipeitalks 私訊我！
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歡迎收聽 PeiPeiTalks『Pei你去美國』訪談系列 - 波士頓篇
Tina是我在波士頓的學姊，我們都是念Emerson的整合行銷，節目中會分享在波士頓唸書的感想，在課堂上是什麼樣子，波士頓的生活又是什麼樣子。身為國際生她，是怎麼在研究所擔任助教，找實習和找到實習後，又遇到了什麼低潮，甚至最後為了追求夢想而放棄在美國最後一學期的學業，另外我們也會討論到我們的看法，覺得大學畢業到底要先工作再出國，還是直接出國。
想看Tina寫的文章，歡迎搜尋「追夢空姐緹娜」
網站：https://tinaunlimit.com/
Instagram：https://www.instagram.com/tina.unlimit/
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UC0BBSQhuFeSEET3jFAFLcow
想聽我在美國的求職經驗，也歡迎回到EP1收聽 :
『Pei你去美國』我在波士頓第一個客戶，不想在求職網海投履歷怎麼在美國找到工作
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Article: https://peipeitalks.com/2021/01/04/workinus/
最後，謝謝你們的支持與收聽：）
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今天和『呵呵茶』的主持人周中平一起合作播出這集
相信很多人都是手搖飲的愛好者
前陣子因為工作的關係也市調了好幾家手搖飲品牌
觀察完這些品牌也有一些心得，加上中平對「茶」也一直都有在研究
就請他來節目聊聊一些個人見解
不過這集的內容其實很廣，因為中平是我在波士頓的朋友
後來到紐約的茶室工作，疫情爆發後現在在矽谷工作
所以我們會從台灣和美國的手搖飲，延伸到茶的外銷歷史
並且分享他在紐約茶室都在做什麼，以及這三個城市對他來說的意義
同一時間在『呵呵茶』EP22 我也去串場當來賓
聽完這集可以過去收聽我更多求學和工作的故事！
想要聽到更多關於「茶」的知識和小故事
歡迎到各平台收聽『呵呵茶』
FB: https://www.facebook.com/ggt.podcaster
IG: https://www.instagram.com/peipeitalks/
Website: https://peipeitalks.com/
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歡迎收聽 PeiPeiTalks『Pei你去美國』訪談系列 - 德州篇 這集邀請到在德州Dallas待了五年的Leo來跟我們聊當初為什麼會去美國讀書，德州的三個優點三個缺點，以及投了將近1000封履歷的他，在美國工作的心得和發生的一些趣事 (ex.生產線的作業員在機台旁大便...)。 我自己覺得在美國不同州生活有很大的不同，對未來的工作發展也有蠻大的影響，所以才會想做這一系列的單元，訪談在每州生活的人，聽他們說這個城市的優缺點，也讓未來想去美國的人有個參考。
如果想知道我在美國的求職經驗，也歡迎回到EP1收聽 : 『Pei你去美國』我在波士頓第一個客戶，不想在求職網海投履歷怎麼在美國找到工作
另外我也會分享一些資訊在Instagram: @peipeitalks 可以追蹤找我聊天
想要當來賓分享你的故事也都可以聯繫我！
喜歡這集節目可以到itune store幫我留言評分
或到pay.firstory.me/user/peipeitalks請我喝杯咖啡
謝謝你們的支持與收聽：）
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這是我第一次的英文訪談（可能也是最後一次哈哈），因為我真的很想訪談她，她就是我在第一集節目裡提到波士頓的甜點店老闆，我也把我們的對話和內容全部翻譯成中文文字稿，可以點選文章網址觀看：https://peipeitalks.com/2021/02/26/finessepastries/
(網站一直難產，這集因為想一起出中文版所以趕快把緊急的處理好，但還不是完整的網站，希望之後可以陸續寫更多文章！）
想知道當初我們是怎麼開始合作可以到我的EP1收聽：
我在波士頓的第一個客戶｜不想在求職網海投履歷怎麼在美國找到工作？
她的馬卡龍真的很好吃，而且每個月都會出至少6種新口味，我應該吃了好幾十種口味了好想念！大家有去波士頓玩一定要吃吃看！
最喜歡的3種口味：薰衣草、海鹽焦糖巧克力、玫瑰蔓越莓
Instagram: @finessepastries
594 Somerville Ave, Somerville, MA 02143
100 Hanover St, Boston, MA 02108
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Welcome to PeiPeiTalks. This is Pei. In this podcast, we have some different topics. One of them is about entrepreneurs in the food industry, how they start their business and how they grow up their business.
Finesse Pastries was established in 2012 in Manchester, NH. The main products are french macarons, french cakes, and baking classes. In 2016, it was relocated to Boston, MA to share the handcrafted, made from scratch pastries with more people. In this episode, we will talk about why Chelsey started her business, why chose pastries, and her entrepreneur experience. I learned a lot when talking with her, I believe you will, too!
I really love her macarons, especially lavender, salted caramel chocolate, and raspberry rose! To see Chelsey's fantastic pastries, follow her Instagram: @finessepastries
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除此之外，我們也聊到各自在美國遇過什麼危險的事情，我們怎麼練習英文口說，聽不懂英文時又會怎麼辦，歡迎有興趣到美國讀書或工作的大家點進來收聽！
如果想知道我在美國的求職經驗，也歡迎回到EP1收聽 :
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Gaita Cookie
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Facebook: www.facebook.com/gaitacookie
Pinkoi: www.pinkoi.com/store/gaita-cookie
節目上Cindy提到的插畫帳號在這裡：
www.instagram.com/cindyxblush/
www.instagram.com/dii.dii_illustration/
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歡迎收聽『Pei你去美國』訪談系列，這集邀請到Carol來跟大家分享在LA生活的經驗。一開始只是想來美國讀書的她，卻意料之外開始在LA教起書來，甚至在美國待了十幾年。聽聽看Carol在美國讀書、教書的經驗，也聽聽看在台灣讀書和在美國讀書哪裡最不同，以及以教書的角度，台灣美國又哪裡不一樣。 如果想了解更多關於老師、學生、家長之間的事，也歡迎到Carol的Podcast頻道「老師不想告訴你的事」收聽！ 收聽平台 : linktr.ee/teachers.no.tell Instagram : @teachers.no.tell 如果想聽PeiPei在美國的求職經驗，也歡迎回到EP1收聽 : 『Pei你去美國』我在波士頓第一個客戶，不想在求職網海投履歷怎麼在美國找到工作
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清河棠是位於台中的一家現打果汁店，創業近十年，老闆依舊堅持選用天然食材，保有熱心服務的初衷。在這集的節目老闆Darren會和我們分享他的創業歷程，開店前需要準備的事情，以及在管理上是如何與員工溝通、傾聽顧客心聲，讓大家一起延續清河棠的精神。 PeiPei推薦的清河棠飲品： 布丁牛奶 (有兩顆統一布丁!)、瘋蜜石蓮 (石蓮花加蜂蜜，非常清爽又健康的一杯!)、草莓葡萄 (兩種水果各有風味結合起來卻毫無違和感!)
更多菜單看這裡：https://www.facebook.com/600824429935718/photos/a.862647660420059/3688360897848707/
店址：台中市南區正義街147號 IG: @cht.juice
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本集文章：https://peipeitalks.com/cht-juice/
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之後在『Pei你去美國』這個單元，我會安排一系列的訪談，和美國各州生活過的朋友聊聊在那裡真實的樣貌，聽聽看大家去美國後的改變、成長與收穫。如果在想去美國的路上遇到什麼困難或障礙導致無法繼續前進歡迎跟我分享，也歡迎在美國各個城市生活的人來我的頻道跟大家分享：）
最後放上自己寫的一首歌「那個地方」，寫給離開家的人、迷惘的人、孤獨的人。
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活動資訊：
餐飲業行銷實體課程報名中，輸入「10OFF」享九折優惠
1. 餐飲業IG社群實作經營
https://www.accupass.com/event/2101041421397571526520
2. 一支手機完成影片拍攝剪輯
https://www.accupass.com/event/2101041513273286235450
3. 餐飲業的無形資產：品牌定位
https://www.accupass.com/event/2101041535082019163372
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EasyCookAsia是一間做亞洲Meal Kits的新創公司，分享亞洲各地的美食與文化，讓消費者能夠在家中準備亞洲美食。 “Food is not just food" ，他們相信食物不只是食物，生活在柏林這個文化多元的城市，與其他國家的人第一次接觸通常是透過美食，因此，他們想更進一步，和更多人介紹亞洲每個國家的飲食及分享更多有趣的故事。
官網：https://easycookasia.de/
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這是『Pei你認識食品業』這個單元的第一集，會想出這個單元呢，是因為我從大學就開始接觸食品業，對於在食品業工作有種莫名的堅持和熱忱，這裡我會分享一些對美國和台灣食品業的insight，或是介紹更多相關資訊和品牌給大家，同時也讓執著於食品業的自己，有一個理由更進一步鑽研。 這一集會聊到In-N-Out的物料管理、Shake Shack的品牌定位、麥當勞的標準化經營，希望可以讓大家更認識這三個品牌，也可以把一些有用的經營方式套用在自己的店家上喔！ 有什麼想要跟我分享或建議都歡迎到我的Instagram @peipeitalks 私訊或留言給我！ 找PeiPei聊天: www.instagram.com/peipeitalks/ 請PeiPei喝咖啡: pay.firstory.me/user/peipeitalks
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曾經我是在波士頓一家一家傳訊息、親自拜訪食品小店，即使英文不是自己的母語，也勇敢的去店裡找老闆，爭取幫他們做行銷和設計的機會。在這集想跟大家分享，不喜歡寫履歷、Cover Letter，不喜歡打開求職網海投的我，是怎麼在美國找到第一份工作，之後的第二個、第三個合作對象又是怎麼來的，以及這些經驗給我的體會和收穫。
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我一直有一個理想，希望有一天我可以透過某種方式帶給別人力量，也許這是其中一個方式？所以PeiPei一直都沒在鬧，一直都在把想做的事情實踐出來，希望可以透過這個節目，讓我Pei你去美國、Pei你開店、Pei你認識食品業、Pei你聊天、Pei你踏上Podcast之路。
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