蓮子花生百合煲豬肚湯。最適宜團年飯享用 大寒後服用 材料: 豬肚2個,豬展300克,蓮子50克,花生80克,百合30克,陳皮三份一個,薑3片,水12碗。
製法: 1.豬肚用生粉反覆搓揉洗淨,汆水備用 2.豬展洗淨汆水備用, 3.蓮子洗淨去心略浸備用, 4.花生洗淨略浸備用 , 5.百合洗淨備用, 6.陳皮洗淨備用, 7.將水煲滾加入各材料,再滾時改慢火,煲兩個小時即可食用。
功效:養血潤顏,健脾養胃。