今天去Costco 有買去骨雞腿 每次回來都是煎一煎 要不就是氣炸 今天改一個做法 來做紹興醉雞
材料：
去骨雞腿 4支
鹽巴 適量
紹興酒醬汁
紹興酒150cc
水800cc
米酒2大匙
薑片 5片
紅棗 5顆
黃耆 5片
當歸1片
蔘鬚 1支
枸杞 1小匙
做法：
雞腿洗乾淨 拿刀在較厚的肉上面劃刀 順便也斷筋一下 雞腿上面刷上一層紹興酒 再灑上少許鹽 撕一張錫箔紙 把雞腿放上錫箔紙上 像捲壽司一樣捲起 再把兩頭捲緊...
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紹興醉雞
2 年前
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