我個人偏愛內餡較多的司康 就像之前的 芋頭鹹蛋黃司康
比較不愛單純的原味 所以總是天馬行空地來變化口味 (笑~)
焦糖蘋果材料 ：蘋果一顆、砂糖100g、檸檬汁半顆
蘋果切丁後擠上檸檬汁攪拌均勻後放置20~30分鐘 等待出水 多餘的水份需要瀝乾 以免煮焦糖時候水份過多
添加檸檬汁不盡是幫助出水 還可以增加酸度 吃起來口感會更好喔~
砂糖不需要加水 直接加熱 煮成焦糖狀 再把瀝水後的蘋果丁加入
煮至焦糖收乾...
