#美食 #廣州 #guangzhou #廣州漫步 #廣州美食 #探店
頻道宗旨：完全自費食評，絕無任何商業合作。
餐廳名稱：丘大三元酒家
餐廳地址：廣州市越秀區長堤大馬路258-266號
Google map：https://maps.app.goo.gl/FcJsS7EeyQVSWAwJ6
Baidu map：https://j.map.baidu.com/58/G76i
鄰近地鐵：廣州地鐵6號線一德路站 B出口
餐廳消費：金牌太爺鷄(半隻)¥118 手打馬肉燒賣¥22 五彩炒甲魚裙¥128 50頭關東遼參¥128 茶位2人¥24
食物質量：★★★★☆
就餐環境：★★★★☆
服務態度：★★★★☆
高性價比：★★★☆☆
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往期精彩視頻推薦：
🚀【粵菜頂級食材-禮雲子，米芝蓮餐廳】
https://youtu.be/F9Fz6Ow9yM4
🚀【龍津路美食掃街指南 - 稀有小食】
https://youtu.be/Amo_lg4K-is
🚀【廣州西華路最全美食指南】
https://youtu.be/Lxc5pTy9U9E
🚀【北京路茶樓推薦 - 塗鴉街】
https://youtu.be/VeRNO91lvhY
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大三元酒家：
原址：廣州市越秀區長堤大馬路258-266號
1919年創建，創辦人為溫心田。 取名“大三元”，源自“三元及第”的好意頭。
1953年，由於資金缺乏，大三元酒家宣告歇業。
1959年，由國家投資裝修復業，成為國營企業。 增開早茶，經營中低檔菜式。
文革期間：大三元酒家一度易名為「今勝昔」。
1982年10月，改建后規模更大，重新恢復聲譽。
1986年，廣州大三元酒家投資100萬美元興建了食品加工場。
1987年，在廣州市東圃鎮投資200萬元增設大三元酒家東圃分店。
2000年4月，因拖欠房租被迫關閉。
2005年，大三元酒家所在的樓也被拆除，之後閑置並曾用作停車場。
大三元酒家四大名菜：紅燒大群翅、太爺雞、生炒水魚絲、蟹黃雞翼球。
知名菜式：鐵板麻花雀、冰梅百花蝦、富貴石榴雞、龍鳳鴛鴦球、香酥炸蟹鉗。
名點：架英豬油包、蠔油叉燒包、影美雞蛋撻、馬賽克蛋戟、蜂巢荔芋角、透明雞蛋糕、雪花凍蛋捲、安蝦鹹水角。
海珠石
海珠石位於廣州市越秀區沿江西路與新堤一橫路附近。 原是珠江河道中由白堊紀紅色砂礫岩構成的礁石，長約 150 米，寬約 50 餘米，因長期受江水沖刷而渾圓如珠，隨潮流變化浮沉海上（廣州人稱較寬江河為海），故名。 據宋方信儒《南海百詠》載，舊傳異域商人遺珠於此，曾名走珠石，與海印石、浮丘石並稱為「羊城三石」，為歷代遊覽勝地。 宋代石上建有慈度寺，為宋羊城八景之一，稱“珠江秋色”。 1925年闢為海珠公園。 1931年擴築新堤（今沿江西路）時，海珠石沉埋地下。 附近有海珠路和海珠廣場等，均源於此名。
Dasan Yuan Restaurant:
Original Location: No. 258-266 Changti Da Ma Road, Yuexiu District, Guangzhou
Established in 1919, the founder was Wen Xin Tian. The name "Dasan Yuan" comes from the auspicious phrase "San Yuan Ji Di."
In 1953, due to a lack of funds, Dasan Yuan Restaurant declared bankruptcy.
In 1959, it was renovated with national investment and became a state-owned enterprise. It added morning tea and operated medium and low-end dishes.
During the Cultural Revolution: Dasan Yuan Restaurant was once renamed "Jin Sheng Xi."
In October 1982, after reconstruction, the scale was larger, and its reputation was restored.
In 1986, Guangzhou Dasan Yuan Restaurant invested $1 million to build a food processing plant.
In 1987, it invested 2 million yuan to set up the Dasan Yuan Restaurant Dongpu branch in Dongpu Town, Guangzhou.
In April 2000, it was forced to close due to rent arrears.
In 2005, the building where Dasan Yuan Restaurant was located was demolished, and it was later vacant and used as a parking lot.
The four famous dishes of Dasan Yuan Restaurant: Braised Shark Fin, Grandpa Chicken, Stir-fried Water Fish Shreds, and Crab Yellow Chicken Wing Balls.
Famous dishes: Iron Plate Twisted Flower Sparrow, Icy Plum Blossom Shrimp, Rich and Noble Pomegranate Chicken, Dragon and Phoenix Mandarin Duck Balls, Crispy Fried Crab Pincers.
Famous snacks: Jia Ying Lard Bun, Oyster Sauce Roast Pork Bun, Yingmei Egg Tart, Mosaic Egg Tart, Honeycomb Taro Corner, Transparent Chicken Cake, Snowflake Frozen Egg Roll, and An Shrimp Saltwater Corner.
—
Chapters:
00:00 Intro
00:14 大三元歷史
01:12 大三元環境
02:07 海鮮池
03:00 大廳環境
03:34 大三元的故事
04:48 菜單
12:02 金牌太爺雞
13:57 手打馬肉燒賣
14:58 五彩炒甲魚裙
16:34 50頭關東遼參
17:38 "丘大三元"的來歷
18:31 結賬/總結
19:13 “海珠石”歷史故事
22:23 兒童圖書館/星寰廣場/華僑博物館
24:01 海珠廣場
24:42 周邊酒店介紹/華夏大酒店/廣州賓館
26:22 Ending
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餐廳地址：廣州市越秀區長堤大馬路258-266號
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鄰近地鐵：廣州地鐵6號線一德路站 B出口
餐廳消費：金牌太爺鷄(半隻)¥118 手打馬肉燒賣¥22 五彩炒甲魚裙¥128 50頭關東遼參¥128 茶位2人¥24
食物質量：★★★★☆
就餐環境：★★★★☆
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大三元酒家：
原址：廣州市越秀區長堤大馬路258-266號
1919年創建，創辦人為溫心田。 取名“大三元”，源自“三元及第”的好意頭。
1953年，由於資金缺乏，大三元酒家宣告歇業。
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1987年，在廣州市東圃鎮投資200萬元增設大三元酒家東圃分店。
2000年4月，因拖欠房租被迫關閉。
2005年，大三元酒家所在的樓也被拆除，之後閑置並曾用作停車場。
大三元酒家四大名菜：紅燒大群翅、太爺雞、生炒水魚絲、蟹黃雞翼球。
知名菜式：鐵板麻花雀、冰梅百花蝦、富貴石榴雞、龍鳳鴛鴦球、香酥炸蟹鉗。
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海珠石
海珠石位於廣州市越秀區沿江西路與新堤一橫路附近。 原是珠江河道中由白堊紀紅色砂礫岩構成的礁石，長約 150 米，寬約 50 餘米，因長期受江水沖刷而渾圓如珠，隨潮流變化浮沉海上（廣州人稱較寬江河為海），故名。 據宋方信儒《南海百詠》載，舊傳異域商人遺珠於此，曾名走珠石，與海印石、浮丘石並稱為「羊城三石」，為歷代遊覽勝地。 宋代石上建有慈度寺，為宋羊城八景之一，稱“珠江秋色”。 1925年闢為海珠公園。 1931年擴築新堤（今沿江西路）時，海珠石沉埋地下。 附近有海珠路和海珠廣場等，均源於此名。
Dasan Yuan Restaurant:
Original Location: No. 258-266 Changti Da Ma Road, Yuexiu District, Guangzhou
Established in 1919, the founder was Wen Xin Tian. The name "Dasan Yuan" comes from the auspicious phrase "San Yuan Ji Di."
In 1953, due to a lack of funds, Dasan Yuan Restaurant declared bankruptcy.
In 1959, it was renovated with national investment and became a state-owned enterprise. It added morning tea and operated medium and low-end dishes.
During the Cultural Revolution: Dasan Yuan Restaurant was once renamed "Jin Sheng Xi."
In October 1982, after reconstruction, the scale was larger, and its reputation was restored.
In 1986, Guangzhou Dasan Yuan Restaurant invested $1 million to build a food processing plant.
In 1987, it invested 2 million yuan to set up the Dasan Yuan Restaurant Dongpu branch in Dongpu Town, Guangzhou.
In April 2000, it was forced to close due to rent arrears.
In 2005, the building where Dasan Yuan Restaurant was located was demolished, and it was later vacant and used as a parking lot.
The four famous dishes of Dasan Yuan Restaurant: Braised Shark Fin, Grandpa Chicken, Stir-fried Water Fish Shreds, and Crab Yellow Chicken Wing Balls.
Famous dishes: Iron Plate Twisted Flower Sparrow, Icy Plum Blossom Shrimp, Rich and Noble Pomegranate Chicken, Dragon and Phoenix Mandarin Duck Balls, Crispy Fried Crab Pincers.
Famous snacks: Jia Ying Lard Bun, Oyster Sauce Roast Pork Bun, Yingmei Egg Tart, Mosaic Egg Tart, Honeycomb Taro Corner, Transparent Chicken Cake, Snowflake Frozen Egg Roll, and An Shrimp Saltwater Corner.
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Chapters:
00:00 Intro
00:14 大三元歷史
01:12 大三元環境
02:07 海鮮池
03:00 大廳環境
03:34 大三元的故事
04:48 菜單
12:02 金牌太爺雞
13:57 手打馬肉燒賣
14:58 五彩炒甲魚裙
16:34 50頭關東遼參
17:38 "丘大三元"的來歷
18:31 結賬/總結
19:13 “海珠石”歷史故事
22:23 兒童圖書館/星寰廣場/華僑博物館
24:01 海珠廣場
24:42 周邊酒店介紹/華夏大酒店/廣州賓館
26:22 Ending
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