《千年陕菜》第二季 擀面皮 麻酱酿皮 安康蒸面 在陕西什么样的凉皮最好吃 看完你就知道了——EP06 凉皮江湖 | 美食中国 Tasty China

本期美味：擀面皮是宝鸡特有的著名小吃，弹滑筋道酸辣可口，深受宝鸡人的喜爱。擀面皮又叫岐山御京粉，据传是曾在清皇宫御膳房当私厨的岐山人所创，后来御厨告老还乡、收徒传艺、开设店铺，这道擀面皮开始传遍西府流传至今。

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《千年陕菜》第二季 https://bit.ly/qiannianshancaiS2

■□节目简介■□
《千年陕菜》第二季围绕“陕菜有哪些”这一主题展开，陕北、关中、陕南等地的美食悉数登场，从古都深宫中传下的珍馐，到市井街角里刷屏的小吃，流转千年的味道从不被尊卑观念所束缚，只因它们同样有着绵长的历史。美食表面的热烈背后，是一类食材、一门技艺、一段历史、一脉血缘的集体作用。行走三秦大地，围坐民间老席，在烟火生活中呈现陕菜饮食文化的历史长卷和陕西人的生活长卷。

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