好友送來新鮮泰國蝦，胡椒蝦是第一首選，趕快動手做。
【材料】
泰國蝦：26尾
大蒜：3瓣
薑片：10片
黑胡椒：1大匙、
白胡椒：1.5大匙
五香粉：0.5小匙
米酒：5大匙
蠔油：1大匙
糖：1大匙
鹽：0.5小匙
【作法】
1.泰國蝦去足、鬚，開背。
2.炒鍋加入稍多的油，大火燒到冒煙。
3.將蝦半煎半炸，快速燒熟。燒蝦宜大火快燒，蝦肉才會結實不軟。如果蝦太多，可以分次燒好。
4.事先調好胡椒醬。白胡椒1.5大...
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胡椒蝦
3 年前
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