馬鈴薯泥是很多人喜歡的料理, 不過一般大都加美乃滋或鮮奶油, 雖然好吃~難免有爆熱量的隱憂! 其實調味的部份可以改成和風醬, 不但熱量比較低,鹹鹹甜甜的也不容易膩, 放涼後吃,還能產生抗性澱粉, 可以取代精緻澱粉類作為減重餐主食! 食譜作法是用微波爐煮熟馬鈴薯, 所以比用蒸的乾爽些,風味也比較濃縮, 配上PIM柚一村的柚肉和風醬可以調整濕度, 而且添了果香更顯清爽, 吃膩了薯泥沙拉?就試試特別的鹹味薯泥吧^^!
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