天花板级别，随便搅一搅就搞定！

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———————————本期内容———————————
图便宜买了四斤奶油奶酪，不是凯芮的，不能冷冻，怕放久了长毛，然后又琢磨怎么消耗它，最简单省事的方法就是做巴斯克，做了榴莲和开心果口味的巴斯克，据说这俩口味都是天花板级别的口味，确实很好吃，我尤其爱开心果的，浓浓的开心果那种香味，开心果和奶酪的碰撞真的是太绝了。
我老公喜欢榴莲的，第一口他说好臭，但是好吃到停不下来。
做法超级简单，材料拌匀了就行，感兴趣的朋友也试试看吧！

食谱：
榴莲巴斯克：奶油奶酪350克、糖50克、玉米淀粉10克、鸡蛋3个、蛋黄2个、淡奶油170克、榴莲肉210克
开心果巴斯克：
奶油奶酪350克、开心果酱100克、糖70克、玉米淀粉10克、鸡蛋3个、淡奶油200克、香草膏5克
烘烤：上下火230度烤25分钟左右

———————————面包发酵基础知识———————————
【美食LAB】不分上下火的烤箱我又帮大家研究了面包的烘烤方法！
https://youtu.be/ka1g-qcbG7o
做面包必会技能--【老面酵头】制作：https://youtu.be/sgR4sJWBYU0
天然酵母养成记：https://youtu.be/0PVZjC9-fXw
“汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等这些面种有什么不同：
https://youtu.be/S2RbGJ-rZ8E
一次讲透面包发酵：https://youtu.be/QEtVJXlchQg
如何正确使用发酵箱：https://youtu.be/Ctjl7ZZ4WBM
大水量面团揉面技巧：https://youtu.be/CtW6ypHkNyI
做面包揉面时如何检查揉面状态：https://youtu.be/SyCIrWXWLEU
拯救发酵失败的面团：https://youtu.be/gM0YZM2F6GU
制作面包如何判断发酵状态？：https://youtu.be/ldUed6araSQ
面包的发酵与松弛小技巧：https://youtu.be/n8dTVz3fmKE
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面温度对面包有哪些影响？：https://youtu.be/-bXGh7-OUzA
超强大面包揉面攻略：https://youtu.be/uJ07qU03h64
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———————————蛋糕必看———————————
破解戚风蛋糕凹陷之谜PART1：https://youtu.be/eXhASH0aFTE
破解戚风蛋糕凹陷之谜PART2：https://youtu.be/EVCFfKsLjis
蛋糕卷失败案例分析：https://youtu.be/0R57xYqOPa0