很多人喜愛的洋芋片，好吃之餘卻不免藏有食安疑慮。北市衛生局抽查市售咖啡、即食薯條、洋芋片等20件產品，其中一款卡迪那全天然洋芋天婦羅口味，被驗出丙烯醯胺超標。有醫師指出，食品在高溫加熱下，會促使丙烯醯胺形成，尤其是在高溫油炸的食品中。儘管目前國際上，還無法證明丙烯醯胺會增加人體致癌的機率，不過醫師還是提醒民眾，適量食用。不過業者也拿出自行送驗的數值，強調是在指標值以內，並沒有超標，但考慮消費者的感受，未來會加強檢驗，即日起也接受退換貨。
卡迪那一款洋芋片致癌物超標 自主下架13包
3 年前
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