【台北必吃】市場第一 只賣3小時 澎湃海鮮麵痛風也要吃 part2 台灣1001個故事｜蔡依臻 (海鮮麵)

這家食堂雖然只是賣海鮮麵，但老闆為了有好又穩定的食材來源，不僅直接把捕小卷的漁船包下來，漁船進港後漁獲全買。甚至也因為廠商送來的蚵不新鮮，就直接關門不做生意，就算損失一天的營業額也要顧好品質。對食材的堅持卻和價格不成正比，因為老闆雖然提供新鮮的海鮮為主，但顧客說價格卻吃得飽也滿足，CP值超高，老闆對品質堅持，再加上傑出的料理手藝，不少饕客封他是痛風也要吃的海鮮麵。而老闆的爸爸也是日式料理好手，從小看著爸爸的美味料理，讓客人一臉幸福的樣子，就讓老闆感到羨慕，因此從小也下定決心，跟上爸爸的腳步成為廚師，家學淵源再加上自己的努力，讓他拿下台北市天下第一攤小吃金賞獎。

店家資訊：
136海鮮麵
地址： 106台北市大安區瑞安街75號(安東市場)
電話： 02 2706 0636

■台灣1001個故事 說不完的故事
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